汝南縣市場監(jiān)督管理局 關(guān)于中高考期間飲食安全溫馨提示

一年一度的高考、中考即將來臨，汝南縣市場監(jiān)督管理局提醒廣大考生和家長，認真?zhèn)淇寄嬍嘲踩?/p>

一、就餐選擇須謹慎?？忌鷳?yīng)盡量在家就餐或在學(xué)校就餐，確需外出就餐時，要提高食品安全意識，就餐使用公筷公勺分餐夾，不組織、不參與群體性聚餐。要做到“四看四不吃”：一看證照是否齊全，二看環(huán)境是否衛(wèi)生，三看餐具是否潔凈，四看飯菜感官是否正常。網(wǎng)絡(luò)訂餐時應(yīng)選擇距離近、證照全、口碑好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，盡量縮短食品配送時間。自覺采取“無接觸式”配送方式，送達后要認真檢查包裝、食安封簽是否完好，食物是否新鮮，并在標簽注明時間內(nèi)食用，勿長時間存放。盡量不要訂購涼菜、冷加工糕點（如含奶油裱花蛋糕）等高風(fēng)險食品。

二、家中風(fēng)險須防范。當前氣溫較高，微生物易于繁殖，家庭制作食物時，食品原料應(yīng)以當季新鮮食材為主，要充分清洗，注意生、熟分開，烹飪食品應(yīng)燒熟煮透，禁食或慎食四季豆、野生蘑菇、新鮮黃花菜、發(fā)芽土豆及涼拌菜、外購鹵菜、冷食和隔夜飯菜等風(fēng)險高的食品。送餐家長要注意制作好的食物到食用時間間隔不宜超過2小時。

三、采購食品須仔細。采購即食食品，建議通過超市、商店等正規(guī)渠道購買，并留存購物憑證，不要購買感官性狀發(fā)生變化的食品、地攤食品。購買食品時要仔細查看食品的標識、包裝是否完整，并查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；若購買保健食品，應(yīng)認準產(chǎn)品包裝上的保健食品標志（小藍帽）及保健食品批準文號，仔細查驗標簽及說明書的要求，切忌盲目使用。

四、科學(xué)飲食記心間。考生要注意科學(xué)飲食，注重營養(yǎng)搭配，平衡膳食，多食用富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油膩生冷食品，提倡喝白開水，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。不要改變考生平時的飲食習(xí)慣和規(guī)律，不要嘗試新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃腸功能紊亂等。

五、應(yīng)急處置要及時?？忌诓惋嬒M過程中，如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診，并保存就診記錄等相關(guān)證據(jù)。高考、中考期間， 汝南 縣市場監(jiān)督管理局將加強食品安全巡查，考生或家長若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可撥打12315熱線，或通過“全國12315”網(wǎng)站、公眾號、手機APP等渠道進行投訴舉報。

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