文章來源：健康之路網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2017-11-27 10:56:37舉報(bào)

隨著冬季的來臨，氣溫也逐漸降低

我們除了可以通過添加衣物來保暖外

還有哪些御寒方法？ 

小薇推薦一個(gè)，吃貨小伙伴們喜聞樂見的法子

吃

多吃根莖類蔬菜，

就有不錯(cuò)的暖身效果哦~

為什么多吃根莖類蔬菜能暖身？

ｗｈｙ

暖身根莖類蔬菜：番薯、山藥、土豆、芋頭等。

主要有以下兩方面的原因：

1、淀粉含量高

大部分根莖類蔬菜相比葉菜類蔬菜淀粉含量高，能給人體提供較多的熱量。

據(jù)檢測(cè)：

每100g根莖類蔬菜可提供熱量79-100千卡；

每100g葉菜類蔬菜可提供熱量10-41千卡。

2、礦物質(zhì)豐富

人體缺乏礦物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致體溫平衡系統(tǒng)失衡，使人易怕冷、畏寒，而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)。

因此，冬天多吃根莖類蔬菜能暖身御寒哦~

根莖類蔬菜那么多，吃哪種比較好呢？

ｗｈｉｃｈ

小薇推薦這三種：

１、紅薯

推薦理由：

碳水化合物、維生素（特別是維生素C）、膳食纖維的含量十分豐富。并且還富含鉀、鎂、銅、鈣等十余種微量元素，特別是鉀的含量比較高（有利于控制血壓）。

另外，紅薯還含有不少的β-胡蘿卜素，有利于保護(hù)視力。

推薦吃法：

直接蒸煮吃，能減少營養(yǎng)的流失。

當(dāng)然，紅薯拿來烤著吃也可以，但要注意一點(diǎn)：盡量避免從街邊小販處購買。因?yàn)樗麄兪褂玫目炯t薯的圓桶，存在一定的安全隱患。

推薦食譜：

地瓜粥

原料：紅薯，米，水。

做法：

①紅薯洗凈，去皮，滾刀切大塊備用。

②大米淘洗后，泡水十分鐘。

③將泡好的米和切好的紅薯，放入電飯煲，加入適量的水。

④選擇功能“稀飯”，按下啟動(dòng)鍵即可。

2、山藥

推薦理由：

含有大量的粘液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積且還有降低血糖的作用，故是糖尿病人的食療佳品。

另外，山藥含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，還有利于脾胃的消化吸收。

推薦吃法：

除了生吃外，其他如蒸、炒、燉、煮等都可以。

另外要注意的是：山藥皮的粘液中含有植物堿，少數(shù)人接觸會(huì)因過敏而發(fā)癢，所以處理山藥時(shí)要避免直接接觸。

推薦食譜：

山藥粉蒸肉

原料：五花肉，鐵棍山藥，姜、鹽、料酒、米粉、蒜、香油各適量。

做法：

①五花肉洗凈切片，裝碗中加蒜、鹽、料酒、香油攪拌均勻腌制半小時(shí)。

②鐵棍山藥去皮切小段。

③腌制好的肉加入米粉，攪拌均勻。

④拿一個(gè)瓷碗，碗底放山藥，再將拌好的五花肉放在山藥上。

⑤放高壓鍋蒸二十分鐘后，再燜半小時(shí)起鍋即可。

3、土豆

推薦理由：

土豆的淀粉含量高，同時(shí)還含有大量的維生素B和維生素C；含鉀豐富，屬于高鉀低鈉食物，有助于控制血壓。

特別的是，土豆的蛋白質(zhì)不僅人體易消化吸收，且還含有18種人體所需的氨基酸。

推薦吃法：

最健康的吃法還是無油無鹽的煮土豆、蒸土豆。如果覺得吃不下，那可以試著在煮飯或粥的時(shí)候加點(diǎn)土豆。

推薦食譜：

土豆雞蛋泥

原料：土豆、雞蛋各一個(gè)，黃瓜、玉米粒適量。

做法：

①土豆洗凈上鍋蒸熟后，去皮，壓成土豆泥。

②水煮雞蛋，去殼，切小丁。

③黃瓜切小丁，大小與雞蛋丁相同；玉米粒煮熟。

⑤將土豆泥、雞蛋、黃瓜、玉米粒攪拌均勻后，加少許鹽調(diào)味拌勻即可。

寫在最后

以上這三種食物，性屬甘平，適合大多數(shù)體質(zhì)的人群食用，但：

①如果平時(shí)消化能力差、胃酸太多或太少的人，就要注意吃紅薯的量，一次的量不超過四分之一巴掌，且別空腹吃。

②若是打算在飲食中添加紅薯、土豆、山藥，那就要注意適當(dāng)減少主食的分量哦~

知道了這三種暖身蔬菜，

這個(gè)冬天就能暖呼呼啦~

點(diǎn)個(gè)贊再走唄~

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