很多減肥者都試圖通過不吃含油脂、碳水化合物的食物來幫助自己達(dá)成減重目標(biāo)，可是，其中一些人非但沒成功，反而越減越肥。為了快速瘦下來，有的人三餐只吃水煮青菜、生黃瓜或絲毫不碰淀粉類食物，其實(shí)這都是減肥誤區(qū)。這樣的飲食方法，長期下來不僅有害健康，對(duì)減肥也沒有幫助。尤其有的人會(huì)設(shè)定非常激進(jìn)的目標(biāo)，要在一個(gè)月內(nèi)減去10公斤甚至20公斤，一旦體重快速降低，反彈復(fù)胖的幾率也會(huì)變得非常高。

碳水化合物吃對(duì)才會(huì)瘦

碳水化合物常常被人們所誤解，甚至嚴(yán)重到被列入減重飲食的黑名單中。有些減肥飲食方法甚至主張減肥者應(yīng)該在飲食中完全杜絕所有碳水化合物，例如零碳飲食法或生酮飲食法。

是的，確實(shí)有對(duì)健康不太好的碳水化合物，但事實(shí)上，世界上還是存在著許多好的碳水化合物。無論健康或不健康的食品，其中大部分都有碳水化合物，如蔬菜、水果、面包、豆類、馬鈴薯、堅(jiān)果、種子、蛋糕、披薩、餅干、面點(diǎn)、爆米花、飲料和谷物等。只要謹(jǐn)慎選擇，碳水化合物也可以吃出健康。

好碳水化合物是燃脂利器

正確的減重速度應(yīng)該是每周減0.5-1公斤左右最佳。循序漸進(jìn)的減重方式，才能降低復(fù)胖機(jī)會(huì)，避免傷身。此外，要避免三餐都不吃淀粉的方法減重，因?yàn)樘妓衔锸侨紵镜闹计?，適量補(bǔ)充有助減重。減脂用含有豐富的維生素、 礦物質(zhì)及膳食纖維等營養(yǎng)的全谷飯取代白飯，能有效預(yù)防慢性疾病。

大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉需要大約總來源60-65％的碳水化合物作為能量。身體中主要使用的碳水化合物是葡萄糖，血液中的葡萄糖被稱為血糖，是身體中大多數(shù)細(xì)胞的主要能量來源。我們的肌肉和大腦需要好的碳水化合物來提供運(yùn)作所需的能量。

大腦依靠葡萄糖保持思緒清晰。當(dāng)碳水化合物供應(yīng)不足，身體就會(huì)進(jìn)入饑餓模式，此時(shí)大腦所需的葡萄糖將由肌肉分解所取得的氨基酸來合成。這樣的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致?lián)p失肌肉。

好的碳水化合物有：糙米、小米、藜麥、蕎麥、大麥、全麥制成的面包、意大利面、多谷物麥片、大燕麥片等。

優(yōu)質(zhì)油質(zhì)有助排便&飽腹感

此外，除了不吃碳水化合物外，許多人也不吃油脂。其實(shí)，所謂不攝入油脂類食物來達(dá)到減肥效果，應(yīng)該是少吃不健康的油炸物、肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟等，并非所有油脂類食物都不要吃。適量攝入優(yōu)質(zhì)的油脂，除了有助減重，還能幫助排便順暢。

好的油脂食物有：堅(jiān)果、芝麻、牛油果、深海魚等。如果減重過程中半夜肚子餓，可喝一杯240毫升牛奶取代其它宵夜。牛奶有安眠鎮(zhèn)靜效果、又有飽腹感，不會(huì)造成太大負(fù)擔(dān)。

——資料來源：健康醫(yī)療網(wǎng)

相關(guān)知識(shí)

低碳水化合物飲食好不好？
什么是碳水化合物（低碳水化合物減肥食譜）
碳水化合物
碳水化合物——全碳水化合物與精制碳水化合物
什么是復(fù)合碳水化合物？
低碳水化合物飲食方法是什么 低碳水化合物有哪些
減肥是減碳水化合物還是脂肪更有用
低碳水化合物飲食縮短壽命！碳水化合物，是“敵”是“友”？
高碳水化合物飲食和低碳水化合物飲食哪種好呢?
減肥碳水化合物是什么

網(wǎng)址: “好”的碳水化合物是燃脂“利”器 http://www.u1s5d6.cn/newsview876023.html