在日常生活中，很多人喜歡吃酸辣粉，味道主要是酸香麻辣鮮受到很多人的喜歡。酸辣粉的主要食材就是紅薯粉條，一般在農(nóng)村有很多純手工制作的紅薯粉條，如果用這樣的紅薯粉條來(lái)制作酸辣粉的時(shí)候，味道是非常棒的。但是一般在外面賣(mài)的酸辣粉做法是非常復(fù)雜的，小編今天給大家制作一種懶人版的酸辣粉是非常美味的，在家里可以自己做，我們也不妨來(lái)學(xué)習(xí)一下酸辣粉兒的具體做法吧。

【食材】：紅薯粉條，小蔥，生姜，食鹽，辣椒面，生抽，陳醋，雞精，香菜，花生米

【制作方法】

1、我們先將買(mǎi)來(lái)的紅薯粉條用熱水泡軟，這個(gè)過(guò)程大約需要20分鐘的時(shí)間。由于紅薯粉條比較硬，如果直接煮那么是很難熟透的，還有的酸辣粉兒，用非常粗的紅薯粉條，這樣吃起來(lái)更加有嚼勁兒。

2、然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些調(diào)整在一個(gè)小碗里放上姜末，食鹽，小蔥，辣椒面，雞精，然后再加上熱油，每天一定要健康。生抽和陳醋攪拌均勻。在燒熱的鍋里放入幾?；ń?，這樣可以增加一些麻味。

3、然后我們家泡好的紅薯粉條放到鍋中煮一下，當(dāng)紅薯粉條煮透之后，然后裝入碗中。

4、在紅薯粉條中加入一些碎花生米，香菜就可以端上桌吃了這種做法非常的簡(jiǎn)單也是一種懶人酸辣粉的做法，但是吃起來(lái)卻是非常美味的，大家可以在家里自己試一下。

在選擇紅薯粉條的時(shí)候，最好選擇粗一點(diǎn)的紅薯粉條，這樣吃起來(lái)更加有嚼勁兒，那就是用熱水泡軟以后再煮更容易熟透。對(duì)于這道酸辣粉的做法你都了解了嗎？希望這篇文章能夠幫到大家，如果你喜歡這篇文章，請(qǐng)分享轉(zhuǎn)發(fā)給其他人，讓更多的人受益，小編每天都會(huì)更新美食知識(shí)給大家，請(qǐng)大家多多關(guān)注小編。返回搜狐，查看更多

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