作為改革開放之后才慢慢發(fā)展起來的飲料行業(yè)，目前早已一躍成為中國發(fā)展最快的消費行業(yè)之一。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫顯示，今年1-6月全國飲料產(chǎn)量為8240.9萬噸，同比增長3.3%。不過在大健康的背景下，對于不斷追求養(yǎng)生與健康的國人來說，挑選飲料的眼光也在變得更加挑剔。

　　飲料行業(yè)的發(fā)展持續(xù)被業(yè)內(nèi)看好，與此同時，行業(yè)內(nèi)部競爭也日趨激烈。在大健康背景下，功能飲料受到廣泛追捧。

　　大事件

　　消費端倒逼產(chǎn)業(yè)升級

　　今年，飲料行業(yè)的發(fā)展繼續(xù)被業(yè)內(nèi)看好，與此同時，行業(yè)內(nèi)部競爭也日趨激烈。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬曾預(yù)測，中國飲料行業(yè)的體量超過萬億，是食品行業(yè)中的“冠軍”品類市場，2019的增速應(yīng)該保持在4%以內(nèi),比2018略有提升。其中飲用水繼續(xù)引領(lǐng)飲料行業(yè)大健康趨勢預(yù)計增長10%，功能性飲料進入行業(yè)“深水區(qū)”預(yù)計增長12%，植物草本涼茶“苦練內(nèi)功”預(yù)計增長2%，植物蛋白飲料“洗牌在即”預(yù)計增長2%，咖啡飲料“野蠻生長”預(yù)計增長10%，童趣型飲料“蓄勢待發(fā)”預(yù)計增長8%，酸奶類產(chǎn)品跨界飲料行業(yè)預(yù)計增長18%，果汁飲料回歸“真材實料”預(yù)計增長3%。

　　隨著98后，00后的消費思維及消費行為發(fā)生顛覆性的改變，中國食品飲料行業(yè)在2019年進入了以消費端不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新與升級的消費主權(quán)時代。”朱丹蓬認(rèn)為，中國飲料市場在2019將出現(xiàn)飲料行業(yè)的三個屬性，誰同時擁有誰就有可能成為“爆款”，其中健康、營養(yǎng)、無添加、高端是飲料行業(yè)的產(chǎn)品第一屬性。呆、趣、萌將是飲料行業(yè)的第二屬性、娛樂化、粉絲化、差異化、童趣化是飲料行業(yè)的第三屬性。

　　功能飲料持續(xù)受捧

　　值得注意的是，隨著消費者對運動和健康的持續(xù)關(guān)注，近兩年功能飲料持續(xù)受追捧，并不斷吸引了更多品牌廠商的參與和發(fā)力。

　　以戰(zhàn)馬為例，在華彬快消品的年中報成績中，不到3年的新品戰(zhàn)馬能量型維生素飲料一馬當(dāng)先，追平了去年全年的銷售量。公開資料顯示，華彬集團2016年正式推出自主研發(fā)、自主設(shè)計的戰(zhàn)馬飲料，并成立戰(zhàn)馬品牌公司獨立運營，于2017年3月全國上市。事實上，僅僅經(jīng)過兩年時間，在華彬快消品銷售平臺運營下，2018年戰(zhàn)馬銷售額突破8億元，戰(zhàn)馬品牌也從默默無聞晉升到國內(nèi)能量飲料第二梯隊。

　　值得注意的是，在功能飲料市場競爭日益激烈的當(dāng)下，消費新生代群體成為大家爭奪的重點。據(jù)悉，在戰(zhàn)馬閃亮的成績背后，其無論是聚焦的消費群體還是品牌建設(shè)路徑，并沒有復(fù)制紅牛成功經(jīng)驗，而是走了一條不同的發(fā)展道路。首先戰(zhàn)馬鎖定了消費新生代群體以及在其活躍的場景和渠道推廣，今年已經(jīng)連續(xù)三年贊助新興電競體育產(chǎn)業(yè)的著名賽事英雄聯(lián)盟職業(yè)聯(lián)賽(LPL)，快速與年輕消費者建立起聯(lián)系與共鳴。楊琳

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