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吃五谷雜糧有什么好處，能減肥嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月30日 05:59

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吃五谷雜糧有什么好處，能減肥嗎

馮一臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院三甲全國(guó)第56

五谷雜糧中多含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及膳食纖維，適量食用五谷雜糧可以補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，具有一定的幫助減肥的效果。雖有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也應(yīng)適量食用，避免過量食用。

五谷雜糧通常是指稻谷、玉米、麥類、豆類及薯類等谷物的總稱。五谷雜糧較普通白米含有更多不飽和脂肪酸、維生素成分及鈣、鉀、鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)，適量食用有較多好處。不飽和脂肪酸成分可幫助降低膽固醇等；銅、鋅等礦物質(zhì)是人體組織代謝不可缺少的物質(zhì)；五谷雜糧中還含有豐富的膳食纖維，適量攝入可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還可增添飽腹感，從而減少其他食物的攝入，幫助減肥。

雖然五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但日常生活中也應(yīng)注意主食粗細(xì)搭配，避免過量食用五谷雜糧，導(dǎo)致一次性攝入的不溶性膳食纖維過多，延遲胃排空作用，引起腹脹、腹痛、消化不良等表現(xiàn)。減肥人群可在大米、面食等精細(xì)食物中適當(dāng)加入玉米、蕎麥等五谷雜糧，合理搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，同時(shí)配合有效運(yùn)動(dòng)，科學(xué)減肥。

2023-06-15瀏覽3380次

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