今年以來，富平縣教育局扎實(shí)落實(shí)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，創(chuàng)新學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)模式，科學(xué)合理配制學(xué)生營養(yǎng)餐，讓廣大在校就餐學(xué)生吃得營養(yǎng)、吃得健康、吃得安全。

荊山學(xué)校是我縣第一所民轉(zhuǎn)公九年一貫制學(xué)校，在校學(xué)生2900余人。為了讓學(xué)生吃上健康的營養(yǎng)餐，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定完善了營養(yǎng)餐管理制度，并積極與供餐企業(yè)多旗公司配合，保證學(xué)生每天用餐質(zhì)量。

“學(xué)校的營養(yǎng)早餐是結(jié)合我們青少年的身體發(fā)育需求搭配的，有牛奶、雞蛋、稀飯、包子、饅頭夾菜等主食，雞腿、牛肉等肉類食物，還有蘋果、橘子等水果?！鼻G山學(xué)校學(xué)生宋雨桐說，“我們從中可以攝取到身體所需要的蛋白質(zhì)、維生素、纖維等，補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，增強(qiáng)身體免疫力，從而有充沛的精力投入到學(xué)習(xí)中。”

“為了讓每個(gè)學(xué)生吃得健康、吃得舒服，我們每一位配餐老師認(rèn)真負(fù)責(zé)、分發(fā)食物，做到干凈衛(wèi)生，并教育學(xué)生在食用過程中安靜有序、珍惜糧食，養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣。”該校一年級(jí)五班班主任黨甜介紹。

荊山學(xué)校校長李娟表示，為了切實(shí)把學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃打造成重要的民生工程，放心工程和陽光工程，我們荊山學(xué)校周密部署，統(tǒng)籌安排，從衛(wèi)生管理、食品采購、食品留樣、學(xué)生就餐管理、領(lǐng)導(dǎo)陪餐等方面完善制度，日常加強(qiáng)學(xué)生飲食安全、健康生活等常識(shí)教育，落實(shí)食品安全保障措施，并安排專人負(fù)責(zé)實(shí)施全過程監(jiān)管，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)有據(jù)可查，筑牢食品安全防火墻，以對(duì)學(xué)生、對(duì)家長、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，讓學(xué)生吃得營養(yǎng)、吃得健康、吃得安全，為學(xué)生的健康成長保駕護(hù)航。

淡村鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)位于縣城西南方向的革命老區(qū)淡村鎮(zhèn)中合村，是一所公辦寄宿制農(nóng)村初級(jí)中學(xué)?，F(xiàn)有教學(xué)班級(jí)9個(gè)，在校學(xué)生325人。學(xué)校自實(shí)施營養(yǎng)餐計(jì)劃以來，通過餐桌、餐廳的宣傳圖片向?qū)W生進(jìn)行飲食文化熏陶和教育，通過手抄報(bào)、班隊(duì)會(huì)進(jìn)行食品安全教育。同時(shí)，學(xué)校還強(qiáng)化對(duì)炊事人員的培訓(xùn)，不斷提升營養(yǎng)餐服務(wù)質(zhì)量。

淡村鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)學(xué)生張圣潔說：“學(xué)校的飯菜豐盛可口，種類多種多樣，一周沒有重復(fù)的飯菜，許多平時(shí)在家中吃不到的蔬菜、水果、副食在學(xué)校能夠吃到，食堂的衛(wèi)生也很好，配餐阿姨的服務(wù)態(tài)度也好?！?/p>

“學(xué)校早餐，無論是飯菜的種類還是食品的衛(wèi)生方面做得都很到位。我平時(shí)也會(huì)利用班會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行光盤教育、營養(yǎng)膳食教育，幫助學(xué)生養(yǎng)成不挑食不浪費(fèi)的健康飲食習(xí)慣。”該校七年級(jí)三班班主任周磊介紹。

“學(xué)校自營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來，成立了工作小組，實(shí)行層級(jí)負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)采購，食堂安全監(jiān)管人員每天從食材的流入、清洗、操作等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，杜絕任何安全隱患的發(fā)生。”淡村鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)校長郭超說，我們依據(jù)學(xué)生的飲食習(xí)慣科學(xué)合理地制定食譜，做到每周飯菜不重復(fù)，葷素搭配，營養(yǎng)合理，既滿足學(xué)生口味，也滿足學(xué)生營養(yǎng)成分的需求，達(dá)到讓學(xué)生吃上營養(yǎng)可口的飯菜，努力提高學(xué)生的身體素質(zhì)。

據(jù)了解，營養(yǎng)改善計(jì)劃是黨中央、國務(wù)院針對(duì)符合條件的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生實(shí)施的一項(xiàng)功在當(dāng)代，利在千秋的惠民政策。政策實(shí)施以來，我縣不斷夯實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化政策落實(shí)，修訂完善了《富平縣營養(yǎng)改善計(jì)劃制度匯編》和《富平縣中小學(xué)（幼兒園）食堂管理暫行辦法》，優(yōu)化營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施流程，不斷提升供餐質(zhì)量。目前，全縣共有105所學(xué)校64247名學(xué)生享受營養(yǎng)餐普惠政策。

縣教育局后勤管理中心主任崔建國表示，為了確保營養(yǎng)餐質(zhì)量，教育局繼續(xù)落實(shí)學(xué)校校長為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，層層簽訂《食品安全責(zé)任書》，繼續(xù)對(duì)供貨供餐企業(yè)實(shí)行 “動(dòng)態(tài)管理”和“零容忍”管理制度，落實(shí)精細(xì)化管理，對(duì)全縣234所校園全部接通使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)，率先在全市推行餐前30分鐘相關(guān)人員試吃并落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。同時(shí)，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理等相關(guān)部門定期不定期深入學(xué)校、供餐企業(yè)實(shí)地督導(dǎo)檢查，下發(fā)整改通知書并要求按時(shí)整改到位，大力開展食育教育和“節(jié)約糧食，反對(duì)浪費(fèi)”教育，突出食育教育功能。下一步，我們將不折不扣繼續(xù)落實(shí)營養(yǎng)改善計(jì)劃政策，始終把食品安全工作擺在突出位置來抓，通過高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、細(xì)管理，全力守護(hù)廣大學(xué)生舌尖上的安全，為持續(xù)推動(dòng)全縣教育高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。

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