7道早餐做法分享,干凈衛(wèi)生又營(yíng)養(yǎng),每天換著花樣吃,一周不重樣
早餐不犯愁,7道早餐做法分享,干凈衛(wèi)生又營(yíng)養(yǎng),每天換著花樣吃!
一日之計(jì)在于晨,早餐對(duì)我們來(lái)說(shuō)真的很重要。對(duì)于家有孩子或是上班族來(lái)說(shuō),早餐一定要吃好。天冷了,很多小伙伴說(shuō)起床困難呀,能多睡一會(huì)兒多好呀。能不能分享一些簡(jiǎn)單快捷又營(yíng)養(yǎng)美味的早餐呢。今天整理7道快手的營(yíng)養(yǎng)早餐主食,營(yíng)養(yǎng)好吃,做法簡(jiǎn)單,十來(lái)分鐘就上桌,學(xué)會(huì)了,不用早起就能做。一周七天,每天一道照著就行。自己在家做早餐,干凈衛(wèi)生,營(yíng)養(yǎng)又健康,是外邊花錢(qián)都買(mǎi)不到的。喜歡下廚做早餐的小伙伴,可以參考一下呢!
口蘑培根蝴蝶面
【食材】:蝴蝶面,培根,口蘑,青椒,紅椒,洋蔥,大蒜,番茄醬,蒸魚(yú)豉油1勺,黑胡椒碎適量,食用油
【做法】:口蘑洗凈切厚片,培根切小條,青紅辣椒、洋蔥切丁,大蒜剁末備用。起鍋燒水,水開(kāi)放入蝴蝶面,煮熟撈出,放點(diǎn)食用油拌勻。另起鍋燒水,水開(kāi)放入口蘑煮3分鐘撈出控水。起鍋倒油放入洋蔥、蒜末,青紅辣椒丁翻炒出香味,再放入培根、口蘑翻炒2~3分鐘,放入蝴蝶面翻炒均勻,最后放入番茄醬和豉油調(diào)味,最后放上黑胡椒碎即可。搭配一杯牛奶或是果汁,早餐15分鐘就搞定。
酸奶水果麥片華夫餅
簡(jiǎn)單快手又營(yíng)養(yǎng),搭配果仁麥片和水果,一杯熱牛奶,孩子特別喜歡吃。
【食材】:雞蛋2個(gè),低筋面粉100克,玉米油40克,牛奶70克,白糖40克,果仁麥片適量,酸奶小半杯
【做法】:雞蛋、牛奶、白糖和玉米油放入碗中,用打蛋器攪拌均勻。篩入低筋面粉,攪拌成細(xì)膩的流動(dòng)性的面糊。華夫餅烤盤(pán)預(yù)熱1分鐘,刷上一層食用油,倒入面糊,蓋上蓋子,4分鐘就熟透了。取出放入盤(pán)中,淋上酸奶,撒上燕麥脆和自己喜歡的水果即可。
榨菜肉絲米粉
做法簡(jiǎn)單易學(xué),十分鐘就能出鍋,特別是寒冷的冬天,煮上一碗,熱呼呼地吃,渾身都暖和。
【食材】:里脊肉,米粉,榨菜絲,香菜,青菜2,紅辣椒,鹽,胡椒粉,料酒,生抽,淀粉和食用油
【做法】:里脊肉洗凈切條,加少許鹽、胡椒粉、適量料酒和半勺生抽,1勺淀粉,抓拌均勻,再倒少許食用油抓勻腌制一會(huì)兒。生姜切末,大蒜切片,辣椒切圈備用。起油鍋,放入姜蒜、辣椒圈炒香,放入腌好的肉絲滑炒變色,再放入榨菜絲翻炒均勻,加入適量的清水,鹽、胡椒粉和生抽調(diào)味,煮5分鐘。然后放入泡軟的米粉煮熟,撒上香菜即可出鍋。
雞脯肉清湯抄手
抄手即餛飩,是最簡(jiǎn)單的早餐之一,可以提前包好放冰箱冷藏,早上起來(lái)直接下鍋煮,鮮香好吃,10分鐘不到就上桌。
【食材】:雞胸肉、胡蘿卜、抄手皮、鹽、胡椒粉、生抽、蔥姜水、蠔油,紫菜、蝦皮、蔥花。
【做法】:雞胸肉剁末,胡蘿卜切細(xì)末,越細(xì)越好,生姜蔥切段,放入碗中,再來(lái)一把花椒,放入開(kāi)水浸泡十分鐘,水涼了過(guò)后過(guò)濾備用。雞肉放入碗中,放入適量的鹽、胡椒粉、生抽和蠔油,蔥姜水?dāng)嚢枭蟿?。然后將抄手包好即可。起鍋燒水,水開(kāi)放入抄手煮2~3分鐘,然后撈出放入調(diào)好底味的湯中(生抽、紫菜、蝦皮和蔥花,香油和適量面湯調(diào)勻)即可,最后撒上蔥花即可。
南瓜雞蛋軟餅
有南瓜的季節(jié)就要多吃,做早餐餅香甜軟嫩可口,做法簡(jiǎn)單又快手,搭配一碗粥或是牛奶,簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。
【食材】:南瓜100克,雞蛋1個(gè),面粉100克,牛奶100克,白糖20克,黑芝麻10克,食用油少許。
【做法】:南瓜切塊放入料理機(jī)中,打入3個(gè)雞蛋,適量的面粉和牛奶,啟動(dòng)攪拌機(jī),3分鐘面糊拌好,根據(jù)自己的口味再添加白糖和黑芝麻攪拌均勻,成流動(dòng)性比較強(qiáng)的稀面糊。南瓜打得不細(xì)膩也不影響口感的喲。平底鍋預(yù)熱,刷油,倒入2勺面糊攤開(kāi),中小火烙,表面凝固后翻面再烙,有點(diǎn)鼓泡就可以出鍋了。香香軟軟的,孩子特別喜歡。
佛手瓜雞絲蛋餅
【食材】:佛手瓜半個(gè),胡蘿卜,雞蛋2個(gè),雞脯肉100克,洋蔥,香蔥,黑芝麻,鹽、胡椒粉少許,食用油。
【做法】:佛手瓜、胡蘿卜切細(xì)絲,小蔥切蔥花,洋蔥切末,雞胸肉切條備用。切好的雞肉放入碗中,少許的鹽,黑胡椒粉、洋蔥,適量的料酒抓勻。佛手瓜絲、胡蘿卜絲放入大碗中,加少許鹽,胡椒粉和蔥花拌勻。雞蛋加少許的鹽,打散備用。平底鍋預(yù)熱,倒入少許食用油,放入雞絲、胡蘿卜絲和佛手瓜絲,用筷子翻炒至斷生,倒入雞蛋液,撒上蔥花、黑芝麻,蓋上蓋子小火煎至餅熟即可。切塊裝盤(pán),擠上番茄醬點(diǎn)綴一下,一道營(yíng)養(yǎng)好吃、低脂飽腹的早餐餅完成。搭配牛奶或是豆?jié){,元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)!
麻辣牛肉面
這道面做法非常簡(jiǎn)單,一邊燒水煮面,一邊炒牛肉即可,最后兩者融合一起,麻辣鮮香,特別好吃,超級(jí)過(guò)癮!喜歡吃辣的朋友別錯(cuò)過(guò)。
【食材】:牛柳一塊,掛面一把,香菜適量,生抽,白糖,黑胡椒碎,料酒,黑胡椒醬,花椒油,辣椒油
【做法】:牛肉切片,加料酒、鹽、黑胡椒、生抽和少許白糖抓勻腌制一會(huì)。起鍋燒水,水開(kāi)放入面條煮熟。另起倒油,油熱后放入牛肉滑炒變色,放入1勺黑胡椒醬翻炒均勻即可關(guān)火。碗中放入少許鹽、2勺生抽,1大勺辣椒油和1小勺花椒油,一點(diǎn)點(diǎn)陳醋,加適量的面湯調(diào)勻。面條煮好后,挑入面碗中,放入煎好的牛肉,撒上香菜即可,麻辣鮮香,非常好吃。
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