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【步驟圖】白水煮肉的做法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月18日 14:19

白水煮肉

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知道小艾我小時(shí)候最?lèi)?ài)吃什么嗎？你們肯定猜不出來(lái)，哈哈。小時(shí)候的小艾是個(gè)小胖妞，最?lèi)?ài)和爺爺搶肉吃，而且一定是這種白水煮肉里的肥肉，瘦肉小艾小時(shí)候是根本不吃的，不屑一顧噠！（但現(xiàn)在分析看來(lái)我覺(jué)得是我小時(shí)候牙沒(méi)長(zhǎng)齊全哪，肥肉比瘦肉要好咬多啦，哈哈）白水煮肉營(yíng)養(yǎng)美味一點(diǎn)沒(méi)耽誤，就這水煮的方法，本身就可以保留肉的營(yíng)養(yǎng)，再者豬肉是熟而不爛，肥而不膩！僅是肉本身的油脂也會(huì)在煮制過(guò)程中煮出來(lái)不少，所謂原湯化原食，那肉湯也必是清香可口哪~ 小艾家里經(jīng)常喝豬肉湯、牛肉湯。媽媽總是會(huì)找家里最大的鍋，買(mǎi)來(lái)鮮肉，洗凈切大塊就扔鍋里，再切倆姜片和一段蔥煮上。肉熟了湯也就煮好啦，肉塊切成肉片，調(diào)一碗帶辣椒面的醬油蘸料，夾一片肉蘸上一口吃掉，保證你吃第一口還想第二口；喝湯時(shí)調(diào)點(diǎn)鹽就可以啦。像小艾有時(shí)喜歡味道濃郁的肉湯，那除了鹽之外，必定會(huì)再調(diào)點(diǎn)醬油和辣椒面，那味道就一個(gè)字——香！