孩子的假期余額已經(jīng)不足5天，馬上就要開(kāi)學(xué)了，家長(zhǎng)們又要操心起早餐了。孩子們的嘴都很挑剔，既要做得花樣百出，還要好吃，這可難壞了做父母的。很多了家長(zhǎng)都會(huì)買(mǎi)一些半成品，比如手抓餅，早上烙一烙，加點(diǎn)火腿、雞蛋啥的，也能填飽肚子。

　　手抓餅做起來(lái)確實(shí)簡(jiǎn)單，但如果天天這么吃，不出2天孩子就不愿意吃了，吃膩了。其實(shí)手抓餅還有很多種做法，營(yíng)養(yǎng)又好吃，天天換著吃，一個(gè)星期都不帶重樣的，孩子也愛(ài)吃。

　　下面我就和大家分享一下手抓餅的幾種美味做法，如果你還不知道怎么做早餐，快跟我學(xué)學(xué)吧。

　　【午餐肉雞蛋三明治】

　　準(zhǔn)備雞蛋、午餐肉、手抓餅、香蔥。

　　1、準(zhǔn)備好平底鍋，先不要加熱，把手抓餅放進(jìn)鍋里，拿一片午餐肉，切成長(zhǎng)條，放在手抓餅的中間，圍成一個(gè)正方形。沒(méi)有午餐肉的話，可以用火腿腸代替。

　　2、在正方形的中間打一個(gè)雞蛋，開(kāi)小火加熱，當(dāng)手抓餅變軟，底部定型斷生后，用鏟子把上下先疊一下，再把左右疊一下，疊成一個(gè)四方塊。

　　3、撒上香蔥末，繼續(xù)用小火煎至兩面金黃即可。如果喜歡吃溏心蛋，就要少煎一會(huì)兒。

　　【蘋(píng)果派】

　　準(zhǔn)備手抓餅、玉米淀粉、蘋(píng)果、白砂糖、黃油、黑芝麻。

　　1、蘋(píng)果洗干凈后去皮，切成塊。鍋里加入一塊黃油，小火融化后倒入蘋(píng)果塊、白砂糖，繼續(xù)用小火翻炒，直到蘋(píng)果變軟。

　　2、一勺玉米淀粉，加入適量清水，攪拌成水淀粉，倒入鍋中翻炒至濃稠后關(guān)火。取出一張手抓餅，用刀切成四份，也就是四瓣。

　　3、舀一勺餡料放在其中一瓣上，把兩邊疊在一起，邊緣用叉子壓緊，防止露餡。表面刷一層蛋黃液.

　　4、空氣炸鍋內(nèi)鋪上烘焙紙，放入蘋(píng)果派，表面撒上一層黑芝麻，180度烤8分鐘即可。做好后外皮酥脆，餡料酸甜可口。

　　【香蕉卷】

　　準(zhǔn)備手抓餅、香蕉、芝士片、雞蛋液。

　　1、拿一張手抓餅，鋪上芝士片，放上一根香蕉，盡量直一點(diǎn)，或是用比較短的小米椒。

　　2、用手把手抓餅卷起來(lái)，把香蕉卷在中間。卷緊后切成小段，表面刷上蛋黃液。

　　3、烤箱180℃預(yù)熱5分鐘，把香蕉卷放在烤盤(pán)上，進(jìn)烤箱烤20分鐘即可，外焦里嫩，真香。

　　【蝦仁披薩】

　　準(zhǔn)備手抓餅、蔬菜粒、蝦仁、馬蘇里拉芝士、番茄醬。

　　1、手抓餅不用解凍，放在烘焙油紙上，表面刷上番茄醬。

　　2、玉米粒、胡蘿卜丁、豌豆丁倒入鍋中焯水3分鐘，鋪在手抓餅上。蝦仁也焯水2分鐘，放在蔬菜粒上，表面撒上馬蘇里拉芝士。

　　3、烤箱預(yù)熱180℃，把手抓餅放在烤盤(pán)里，進(jìn)烤箱烤12-15分鐘左右，披薩就出爐了。

　　【豬肉燒餅】

　　準(zhǔn)備五花肉、洋蔥、手抓餅、生抽、蠔油、老抽、十三香、食鹽。

　　1、五花肉洗凈去皮，切成肉末，加入一些洋蔥丁，加入食鹽、生抽、老抽、蠔油、十三香，用筷子攪拌均勻。

　　2、取出手抓餅，切成兩半，拿一半包入一些肉餡，邊緣捏緊，整理成長(zhǎng)燒餅，表面用刀劃幾下，更容易熟透。

　　3、烤箱加熱至200℃，把燒餅表面撒上黑芝麻，進(jìn)烤箱烤20分鐘，豬肉燒餅就做好了。

[責(zé)任編輯：李丁丁]

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