鴨血豆腐湯的做法

2010-11-10 16:30:38出處：PCbaby作者：佚名

　　鴨血豆腐湯

　　食譜原料：豆腐1/4塊，鴨血1小塊，小白菜、香油各適量。

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　　制作方法：

　　1. 小白菜洗凈后在沸水焯過，切碎。

　　2. 鴨血、豆腐切成小塊。

　　3. 沙鍋內(nèi)放適量清水，鴨血、豆腐放入同煮。

　　4. 鴨血、豆腐快熟時放入小白菜，出鍋前滴入適量香油即可。

　　適合月齡：7個月以的寶寶。

　　健康提示：

　　鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體內(nèi)不能合成的氨基酸，并含鐵、鋅等多種礦物質(zhì)和維生素，鴨血中鐵的利用率為12%，是寶寶補(bǔ)血食譜不能缺少的食材之一。

　　鴨血同時還具清潔血液、解毒的功效，代謝出寶寶體內(nèi)的重金屬如鉛、銅等，還可以清除被毒蚊蟲叮咬后的余毒及防止藥物中毒，保護(hù)寶寶的肝臟不受有毒元素的傷害。

　　豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì);鴨血中含鐵量很高;小白菜中含有的鈣可以促進(jìn)寶寶骨骼的發(fā)育，增強(qiáng)造血功能，維生素A、B族維生素、維生素C、泛酸等可以促進(jìn)寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。（本文圖片來源于CFP）

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