王阿姨自從前段時間被檢查出了糖尿病后，每天都小心翼翼的，尤其是飲食上面，生怕一不小心就讓血糖飆升。

這天，王阿姨在公園散步，突然聽到老王跟人說“一勺蜂蜜的營養(yǎng)，勝過百副藥?！?/p>

這讓平時就注重養(yǎng)生的李阿姨頓時來了興趣，她想，如果蜂蜜真的有這么神奇，那豈不是比吃藥還強(qiáng)？

可是，興奮勁兒還沒過去，她心里又犯起了嘀咕，自己還是個糖尿病患者，這蜂蜜那么甜，會不會讓血糖飆升呢？

蜂蜜，這一大自然的饋贈，因其獨(dú)特的香甜口感和營養(yǎng)價值受到很多人的喜愛。

然而，對于糖尿病患者來說，它究竟是一種健康的甜味劑，還是一個潛在的血糖威脅呢？

01

蜂蜜的秘密：它真的有“百副藥”的功效嗎？

蜂蜜自古以來被譽(yù)為“天然的營養(yǎng)寶庫”，甚至有人稱它為“百副藥”。

蜂蜜的確富含多種營養(yǎng)成分，包括果糖（大約38%）、葡萄糖（大約31%），以及少量的維生素B族、維生素C、鉀、鎂、鐵等微量元素。

此外，蜂蜜中的酚類、黃酮類化合物具有一定的抗氧化作用，可以幫助機(jī)體抵御自由基損傷，延緩衰老。

蜂蜜的健康功效主要體現(xiàn)在下面這幾個方面：

1、潤肺止咳

蜂蜜具有一定的滋潤作用，能夠緩解喉嚨干癢、輕度咳嗽，甚至在某些研究中顯示，它的作用可以與部分非處方止咳藥媲美。

2、調(diào)理腸胃

蜂蜜中的低聚糖能夠促進(jìn)腸道益生菌生長，有助于維持腸道健康，緩解便秘。

3、抗氧化，延緩衰老

蜂蜜中的多酚類物質(zhì)可以減少氧化應(yīng)激反應(yīng)，適量食用有助于增強(qiáng)免疫力。

需要注意的是，盡管蜂蜜營養(yǎng)豐富，但它并不是“萬能藥”，更不能“包治百病”。

它的健康作用取決于攝入量和個體情況，過量食用仍可能帶來血糖升高、齲齒、脂肪肝等健康問題。

02

一勺蜂蜜的“甜蜜負(fù)擔(dān)”：糖尿病患者能吃嗎？

蜂蜜的天然甜味讓人難以抗拒，但是它對于糖尿病患者來說是一把雙刃劍。

從成分來看，蜂蜜大約38%為果糖，31%為葡萄糖，這兩種糖都是單糖，能夠迅速被人體吸收，使血糖在短時間內(nèi)上升。

許多人誤以為蜂蜜比白砂糖更健康，但實(shí)際上，蜂蜜的升糖指數(shù)（GI）為58，僅略低于白砂糖（GI 65），仍然屬于中等升糖風(fēng)險的食物。

此外，果糖雖然不會直接刺激胰島素分泌，但是會在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪，長期過量攝入，可能會導(dǎo)致脂肪肝、胰島素抵抗，加重糖尿病病情。

如果糖尿病患者每天吃一勺蜂蜜（大約20g），相當(dāng)于攝入15g糖分（大約半碗米飯的糖含量），血糖會逐漸上升，可能會影響疾病控制。

糖尿病患者最好不要隨意食用蜂蜜，尤其不能盲目相信所謂的降血糖功效，控制每天糖分?jǐn)z入總量，才是穩(wěn)定血糖的關(guān)鍵。

03

糖尿病患者吃甜的，真的“一口都不行”嗎？

很多糖尿病患者認(rèn)為，得了糖尿病就要徹底告別甜味，否則血糖會失控，事實(shí)上，這種觀念并不完全正確。

糖尿病患者并非完全不能吃甜，關(guān)鍵在于控制糖的攝入總量，并且選擇低GI（升糖指數(shù)低）的甜味來源。

世界衛(wèi)生組織（WHO）建議，糖尿病患者每天添加糖的攝入量應(yīng)該盡量控制在25g以內(nèi)，大約等于一小勺蜂蜜的糖分。

偶爾吃一口甜食并不會導(dǎo)致血糖飆升，但前提是合理控制總碳水化合物的攝入。

例如，如果糖尿病患者減少主食的攝入量，在飲食結(jié)構(gòu)均衡的情況下，適量吃一點(diǎn)蜂蜜，并不會對血糖造成太大影響。

此外，與蜂蜜相比，糖尿病患者可以選擇更健康的甜味替代品，比如赤蘚糖醇、甜菊糖苷、菊粉等，它們不會引起血糖升高。

餐前先吃蔬菜或富含膳食纖維的食物，也能減緩血糖上升速度，降低甜食對血糖的影響。

蜂蜜雖好，但并非萬能，對于糖尿病患者來說，合理的飲食控制和選擇才是關(guān)鍵。

來源：CQTV安全與法

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（蓬萊融媒體中心）

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