自制健康花生醬

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小羽特別愛吃花生醬，抹吐司啊，拌面條啊，吃火鍋啊。。。。然后有一天，我仔細(xì)瞧了瞧我經(jīng)常吃的四季寶（SKIPPY）花生醬的配料表，居然有“氫化植物油”，氣的我呀，不知不覺的也不知道吃進(jìn)去多少了。從那之后，我就開始琢磨怎么自己做花生醬的事了。 后來吧，有一天我看見文怡發(fā)了個(gè)自制花生醬的方子，就開始長草了，可是關(guān)鍵吧，這里面有個(gè)很關(guān)鍵的玩意叫做“Vitamix”，是一款美國的料理機(jī)，功率大，磨的細(xì)，基本上1分鐘就可以把花生打成渣渣。。。然后我就開始想啊想啊想啊，為啥呢？太貴唄，泥馬一款6300的，人民幣要7200元啊。。。然后終于在前兩天，把這款機(jī)器拿下了，哈哈。開光的菜譜就是這個(gè)花生醬啊，灰常灰?？孔V的呢。 聽說有人用別的攪拌機(jī)也試著做了，但是做出來只是碎渣渣，還達(dá)不到成醬的程度，估計(jì)是功率不夠的緣故。 小羽的淘寶店“小羽私廚”有售小羽自己做的花生醬，有興趣的可以前往下面的鏈接地址： http://item.taobao.com/item.htm?id=39322839800 微信公號：小羽私廚 淘寶店鋪：小羽私廚 新浪微博：桐小羽

用料

自制健康花生醬的做法步驟

步驟 1

將花生帶皮放入烤箱，160度烤20分鐘。

步驟 2

烤好的花生剝皮剝皮，剝的光溜溜。

步驟 3

放入料理機(jī)，高速攪打1分鐘，就變很很碎很碎的渣渣的，同時(shí)能感覺到花生油已經(jīng)被打出來一些了。

步驟 4

放入白糖，還有融化成液體的黃油。

步驟 5

再次開機(jī)，高速攪打均勻即可。我喜歡有顆粒的口感，所以打得不是很細(xì)。因?yàn)楹笃诨ㄉ约阂渤鲇停詴?huì)凝在一起成一個(gè)大坨，需要暫停機(jī)器，用筷子之類的工具巴拉巴拉，再繼續(xù)攪勻。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2014-06-19 23:03:54

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