營養(yǎng)學(xué)書籍推薦：從入門到進(jìn)階
營養(yǎng)學(xué)概念與爭論（第15版）
這本書由美國著名營養(yǎng)學(xué)家弗朗西斯·顯凱維奇·賽澤和埃莉諾·諾斯·惠特尼主編，陳偉主譯，由清華大學(xué)出版社出版。適合對營養(yǎng)學(xué)有深入了解需求的讀者。

超圖解營養(yǎng)學(xué)：零開始建立營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
這本書以圖文并茂的方式，詳細(xì)介紹了營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識，包括各類食物的營養(yǎng)價值和健康益處。適合初學(xué)者和需要鞏固營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)的人。

番茄與胡蘿卜：食物攝取與健康
這本書詳細(xì)介紹了番茄和胡蘿卜的營養(yǎng)價值和健康益處，包括抗氧化作用和預(yù)防疾病的效果。適合關(guān)注食物健康價值的讀者。

青花菜與葉菜類：預(yù)防與改善健康
這本書介紹了青花菜和葉菜類的營養(yǎng)價值和健康益處，包括預(yù)防白內(nèi)障和保護(hù)視網(wǎng)膜的效果。適合關(guān)注蔬菜和水果健康價值的讀者。

茄紅素與類胡蘿卜素：抗氧化與預(yù)防疾病
這本書詳細(xì)介紹了茄紅素和類胡蘿卜素的抗氧化作用和預(yù)防疾病的效果。適合關(guān)注食物抗氧化價值的讀者。

海鮮與維生素B12：營養(yǎng)均衡與健康
這本書介紹了海鮮和維生素B12的營養(yǎng)價值和健康益處，適合關(guān)注營養(yǎng)均衡和健康的讀者。

這些書籍涵蓋了營養(yǎng)學(xué)的各個方面，從基礎(chǔ)理論到實際應(yīng)用，適合不同層次的讀者。通過閱讀這些書籍，可以更好地了解營養(yǎng)學(xué)的原理和實踐，從而更好地保持健康。

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