香菇冬筍燒海參

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用料  

香菇冬筍燒海參的做法  

水發(fā)海參、泡發(fā)的香菇、冬筍、火腿切絲，大蔥切塊

油燒5成熱，放大蔥小火炸成深棕色，濾出蔥油備用。

水中加姜片料酒煮開，放入海參焯2分鐘。筍絲入開水焯2分鐘。濾出。

油鍋入少量蔥油煸香香菇火腿絲，加入雞湯、蠔油和料酒煮開。

加入焯好的海參和筍煮5分鐘。加入適量水淀粉勾芡。加鹽糖調(diào)味。最后可淋入一勺蔥油，出鍋裝盤。

參照這個(gè)菜譜，大家做出 3 作品

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該菜譜發(fā)布于 2018-02-13 19:27:03

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