家常素菜：冬筍冬菇的美味做法

食材準備
冬筍
干香菇（冬菇）
生姜

制作步驟
泡發(fā)香菇：將干香菇?jīng)_洗干凈，用溫水泡發(fā)后切成半。泡發(fā)香菇的水留著備用。
處理冬筍：將冬筍切成四等分的滾刀塊。
準備調(diào)料：生姜切片，準備小半碗水淀粉。
熱鍋煸炒：起鍋熱油，加入生姜片煸炒出香味。
加入香菇和冬筍：倒入泡發(fā)好的香菇，煸炒片刻后加入冬筍，繼續(xù)翻炒。
調(diào)味：加入兩勺生抽、一勺老抽、適量的鹽巴和白糖，翻炒至食材充分吸收調(diào)料。
燜煮收汁：倒入泡發(fā)香菇的水，燜煮至湯汁收干。最后倒入水淀粉勾薄芡，淋上少許香油即可。

這道菜雖然第一次嘗試，但味道非常棒！?

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