零食種類繁多，大人小孩都愛不釋手。但現(xiàn)在好多零食里添加劑太多，吃多了對身體不好。今天我來給大家介紹幾款自制小零食，既健康又干凈衛(wèi)生，保證全家人都會喜歡。

一、香甜奶味小饅頭說起這香甜奶味小饅頭，可真是個美味。它就是那種小巧玲瓏，一口一個，奶香味十足的小點心。做法其實也不難，就是把面粉、牛奶、糖和酵母這些材料混在一起，和成面團，然后搓成一個個小饅頭形狀，再放到蒸鍋里蒸熟就行了。蒸好的小饅頭，白白胖胖的，看起來就特別誘人。咬上一口，軟軟的，甜甜的，奶香味兒在嘴里化開，真是讓人欲罷不能。不管是當早餐，還是當下午茶的小點心，都是個不錯的選擇。而且啊，這香甜奶味小饅頭還特別受孩子們的喜歡。每次做上一鍋，孩子們都搶著吃，吃得那叫一個開心。所以啊，要是你也想在家里做點簡單又美味的小點心，不妨試試這香甜奶味小饅頭吧，相信你和你的家人都會喜歡的。

這個小饅頭特別小巧，一口就能吃掉一個，吃起來特別帶勁。那濃濃的奶香味，簡直讓人停不下來，作為小零食，孩子們特別喜歡，愛不釋手。

主要材料：白面、雞蛋、發(fā)粉、嬰兒奶粉、還有蜂蜜哦。就是用這些：面粉來當基礎(chǔ)，加點雞蛋進去，酵母得放，讓面團能發(fā)起來，奶粉也得來點，增加點奶香味，最后再來點蜂蜜，讓味道更甜美。

拿13克低筋面粉來，往里打倆蛋黃，再加上20克甜奶粉、20克蜂蜜，還有3克酵母，先攪和攪和讓它們混在一起。之后，慢慢倒150毫升溫水，邊倒邊攪，攪成一小塊一小塊的面絮。最后，上手揉，揉成一個又光又滑的面團。

揉好的面團直接放案板上簡單揉幾下，不用醒。先把它搟成大約1厘米厚的薄片，之后切成差不多1厘米寬的長條形，最后再切成小塊就行了。

做餅的時候，電餅鐺里不用放油，直接把那些面劑子擺進去。用中火慢慢烤，烤到它們四面都變成金黃色，而且按一按能彈回來，那就說明做好了。

二、說說燕麥酥這玩意兒燕麥酥啊，其實就是一種挺好吃的小點心。它主要是用燕麥做的，口感酥脆，吃起來特別香。跟其他零食比起來，燕麥酥算是比較健康的那種，因為它里面燕麥的成分多，挺有營養(yǎng)的。你要是喜歡吃點心，燕麥酥絕對值得一試。不僅好吃，還能給你的身體補充點能量和營養(yǎng)。當然啦，吃東西也得適量，燕麥酥雖然好，但也不能吃太多，不然可能會覺得膩或者影響正餐?？偟膩碚f，燕麥酥就是一種簡單又美味的零食選擇，喜歡燕麥口感的朋友們，不妨試試看哦！

我老公超愛燕麥酥這款零食，它既不膩也不甜，咬起來嘎嘣脆，特別好吃。減肥的時候，他經(jīng)常拿它當飯吃。而且，這玩意兒做一次能出好多，放冰箱里存著，啥時候饞了都能隨手拿來吃。

主要材料：燕麥、黑芝麻、葡萄干、蔓越莓干、奶粉、核桃、紅砂糖，再加點水。簡單說，就是把燕麥片、香噴噴的黑芝麻、甜甜的葡萄干、酸酸的蔓越莓干、營養(yǎng)豐富的奶粉、脆脆的核桃仁、暖身的紅砂糖，還有清水，這些好東西都混在一起。

1、把200克原味燕麥倒進鍋里，用中小火慢慢炒，炒到燕麥的香味飄出來，炒好后盛出來放一邊備用。

鍋里放200克水，再加20克奶粉和幾塊紅糖，開火燒到紅糖化了。接著，把葡萄干、核桃仁、燕麥片都放進去，不停地翻炒，直到水分都炒沒了就行。

炒到干了，就把黑芝麻加進去一起炒，炒得均勻點。之后呢，把這些放到鋪了油紙的烤盤里，拿鏟子給它鋪平了。放冰箱里冷藏三個小時，時間到了拿出來，切成小塊就完工了。

三、說說那香脆的豆腐泡哎，說到豆腐泡，那真是個美味。特別是那種炸得金黃酥脆、外酥里嫩的豆腐泡，簡直是讓人欲罷不能。咬上一口，那“咔嚓”一聲，脆響中帶著濃濃的豆香，簡直是舌尖上的享受。豆腐泡的做法也不難，就是把豆腐切成小塊，然后下到熱油鍋里慢慢炸。炸到金黃酥脆，就可以出鍋了。吃的時候，你可以蘸點醬料，或者撒上點蔥花、芝麻，那味道，簡直絕了。總之，酥脆豆腐泡，真的是一道讓人回味無窮的美食。不管你是喜歡清淡的口味，還是喜歡重口味的，都能在這道美食里找到滿足。不信？你試試就知道了！

這款豆腐泡小吃之前在網(wǎng)上超火，我學(xué)會后，家里隔三差五就做一回。咬上一口，那叫一個酥脆，再撒點孜然、辣椒，或者韓式燒烤調(diào)料，味道簡直比薯片還好吃。

主要材料：豆皮兒、辣子、鹽椒粉、燒烤料咱們這次要用的主要東西就是豆皮兒、辣子，還有調(diào)味用的鹽椒粉和燒烤料。豆皮兒口感嫩滑，辣子提味增香，鹽椒粉和燒烤料則讓味道更豐富，吃起來更有層次感。簡單又美味，絕對讓人回味無窮。

拿兩塊豆腐，先好好洗洗，再把邊上的不整齊的地方切掉。接著，把它們先切成大約三厘米長的條兒，然后再切成三厘米見方的小塊兒。

接著，咱們把切好的豆皮擱進盆里，倒上清水，再撒上兩勺鹽，拿筷子攪和攪和，讓它在那泡上半個小時。

泡好的豆皮得把水瀝干，然后撒上些椒鹽和孜然，再來點辣椒粉，用手抓一抓，拌均勻就好啦。

接下來，把豆腐皮一片片放在烤盤或者烤架上，記得給它們留點呼吸的空間。然后，把烤箱調(diào)到180度，烤上大約10到15分鐘。等時間一到，你會發(fā)現(xiàn)豆腐皮都神奇地膨脹了起來，這時候就可以拿出來，直接開吃啦！

說到米飯，有個東西大家肯定都喜歡，那就是鍋巴。煮飯的時候，鍋底那層金黃酥脆、香噴噴的，就是米飯鍋巴了。它不僅僅是個小吃，更是一種情懷，讓人回味無窮。每次吃飯，要是看到鍋里有那么幾片鍋巴，心情都會好起來。鍋巴的形成其實很簡單，就是煮飯時火候和時間掌握得恰到好處，讓米飯在鍋底形成一層薄薄的、脆脆的殼。吃起來那個香啊，真是讓人欲罷不能。記得小時候，每次媽媽煮飯，我都會守在廚房，就等著那鍋巴出鍋。一聽到“咔嚓咔嚓”的聲音，就知道鍋巴好了，趕緊跑過去，生怕被搶光了。那時候的快樂，就是這么簡單純粹?，F(xiàn)在雖然有了很多零食可以選擇，但鍋巴在我心里的地位，始終沒變。每次吃到，都會想起那些無憂無慮的日子，還有媽媽煮飯時的溫暖和香氣。所以啊，下次煮飯的時候，不妨留點鍋巴給自己，回味一下那份簡單而純粹的快樂吧。

鍋巴簡直是美味極了，一無聊我就想來上一包。自己動手做的鍋巴，雖然看起來沒超市賣的那么好看，但吃起來口感絕對不差，關(guān)鍵還沒添加劑，吃多少都放心。

主要材料：剩飯、發(fā)酵粉、小蘇打、雞蛋咱們這次要用的主料就是家里常有的剩飯，再加上點泡打粉和小蘇打來幫忙發(fā)酵，別忘了打上幾個雞蛋，這樣咱們的材料就備齊了。

拿200克剩飯，往里打倆雞蛋，再放3克泡打粉、3克小蘇打，加點五香粉和鹽，一起攪和均勻就行。

接下來，咱們得一點兒一點兒地加面粉進去，邊加邊攪，直到感覺不那么黏手為止。攪得差不多了，就動手把它揉成一個面團。

3、揉好了面團后，咱們把它擱到案板上，用搟面杖搟得薄薄的，能多薄就多薄。接著，拿起叉子，在面餅上均勻地戳些小洞。搞定這些后，直接用刀切成小塊，就齊活了。

油溫達到六成熱時，把鍋巴放進鍋里，用中小火慢慢炸。先炸到它表面有點金黃色，然后趕緊撈出來。等鍋里的油溫再升高點兒，把鍋巴放回去再炸一遍，炸到金黃色就可以直接出鍋了。

五、說說辣條這玩意兒辣條，這東西大家肯定都不陌生。它就是那種辣辣的、很有嚼勁的小零食，特別受年輕人和小孩子們的喜歡。一包辣條在手，隨時都能解解饞，過過癮。雖然辣條味道不錯，但也得注意別吃太多。畢竟它里面的調(diào)料和添加劑可不少，吃多了對身體可沒啥好處。偶爾嘗嘗還行，要是把它當飯吃，那可就不明智了。說實話，辣條這玩意兒確實有一定的吸引力，不然也不會有這么多人喜歡。但咱們還是得理智點，享受美食的同時，也得照顧好自己的身體。所以呀，吃辣條還是得適量，別讓它成了咱們健康的負擔(dān)。

辣條可是火了好多年了，它陪著咱們好幾代人長大，是咱們小時候的最愛。你知道嗎？其實自己在家也能動手做辣條，而且材料還特別簡單，剩下的米飯就行。做出來的辣條又辣又香，吃起來特別帶勁，還有嚼勁呢。

主要材料：剩飯、生粉、白面

把剩飯倒進盆里，然后加點淀粉、面粉，再放點鹽和辣椒面，攪和攪和，讓米飯和這些料混勻。接著，咱們得把米飯揉成面團。剛開始可能覺得有點兒干，不太好上手，但別著急，你多揉揉、壓壓，米飯里的水分就會慢慢滲出來，最后就能揉成一個挺好的面團了。

揉好的面團擱到案板上，咱們得把它搟成薄薄的餅。接著，拿刀背輕輕壓上些均勻的紋路，之后呢，就順著紋路把它切成一樣長的條兒。切好了，直接放進蒸鍋里，蒸上個20分鐘就好啦。

3、往鍋里多倒點油，之后把辣椒面放里頭，用小火慢慢炒出香味。然后，加上孜然粉、鹽、胡椒粉、花椒粉、雞精，還有白芝麻，一起翻炒到都勻了。最后，把蒸熟的辣條倒進去，再翻炒幾下，炒勻了就能出鍋了。

六、說說那款老式雞蛋糕哎，你們還記得那款老式雞蛋糕嗎？就是那個經(jīng)典中的經(jīng)典，口感超贊的點心。它不是現(xiàn)在市面上那些花里胡哨的蛋糕能比的，簡單、純粹，一口下去，滿滿的都是小時候的味道。那時候，每當放學(xué)后或者節(jié)假日，總能看到街角那家小店排著長隊，大家都等著買幾塊老式雞蛋糕回去嘗嘗。那金黃色的外表，看起來就讓人食欲大增，咬上一口，松軟香甜，簡直是味蕾的盛宴。說實話，現(xiàn)在雖然有了各種各樣的新式蛋糕，但我還是對那款老式雞蛋糕情有獨鐘。它的味道，它的感覺，都像是從心底里涌出來的一種溫暖和滿足。每當想起它，都仿佛回到了那個無憂無慮的童年時光。所以啊，如果你們有機會的話，一定要去嘗嘗那款老式雞蛋糕，感受一下那份純粹的甜蜜和幸福。相信我，它絕對不會讓你失望的！

雞蛋糕啊，那可是不少人小時候的心頭好。外皮烤得金黃酥脆，里頭卻是軟綿綿的，咬上一大口，滿嘴的雞蛋香，好吃得讓人停不下來，一口氣能吞好幾個呢。

主要材料：普通面粉（要低筋的那種）、雞蛋、蜂蜜、砂糖、發(fā)酵粉、食用油（玉米油最好）簡單說，做這個東西得用這些材料：低筋面粉、雞蛋、甜甜的蜂蜜、白糖提味、讓面松軟的泡打粉、還有玉米油來調(diào)和。

往盆里磕進3個雞蛋，再加上40克白糖和20克蜂蜜，拿打蛋器使勁攪，攪到蛋液顏色變淺，發(fā)白為止。這時候，你要是提起打蛋器，蛋液不會立馬掉下去，能穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)貟煸谏厦鎺酌腌姟?/p>

然后，咱們把100克低筋面粉加進去，用鏟子翻拌一下，讓面糊變得均勻。接著，再把40克的玉米油倒進去，繼續(xù)攪拌，直到它們都混勻了就行。

3、把面糊裝進裱花袋里，然后在模具上抹點玉米油，接著把面糊擠進去，別擠太滿，八分就夠了。之后，放烤箱里，調(diào)到165度，烤它20分鐘就好啦。

今天給大伙兒介紹了六種零食，但好吃的家庭自制小零食可不止這些哦。雖說自己動手做比買現(xiàn)成的要花點時間，但那份成就感，還有家人吃得安心的感覺，真是太值了。要是你們有興趣，真的可以試試看。

拿最平常的食材，做出最誘人的飯菜，給家里人做一份滿滿愛意的餐點，我就是媽咪早早，每天都會給你帶來一道家常好味道。喜歡我的話，別忘了點個贊，轉(zhuǎn)發(fā)分享一下，再點個唄！

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