家常菜～木耳黃花菜炒肉

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作者： 琥珀maggie

space 黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。木耳養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。兩者結(jié)合營養(yǎng)健康！

用料

木耳 一把 黃花菜 一小把 前腿肉 100克 蔥 適量 姜 適量 淀粉 適量 生抽 適量 料酒 適量 白糖 少許 鮮椒醬 一勺 醬油 適量 蔥花 少許 鹽 少許 雞精 少許

家常菜～木耳黃花菜炒肉的做法步驟

步驟 1

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適量秋木耳。

步驟 2

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用水泡開，摘去根部。

步驟 3

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手撕成小朵，瀝干水分。

步驟 4

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黃花菜泡軟，提前擠干水分。

步驟 5

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豬前腿肉切片，放料酒，生抽，淀粉，一點白糖腌制一會。

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步驟 6

步驟 6

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姜末和蔥。

步驟 7

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鮮椒醬。

步驟 8

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蔥花。

步驟 9

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起油鍋，放姜末。

步驟 10

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倒入腌制好的肉片。

步驟 11

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炒至變色。

步驟 12

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用碗盛出。

步驟 13

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再起油鍋，放蔥。

步驟 14

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一勺鮮椒醬。 ～喜辣多放，好吃( ????? )

步驟 15

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小火煸炒出味。

步驟 16

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倒入木耳。

步驟 17

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放黃花菜。

步驟 18

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放一點醬油，一丟丟水(很少)。

步驟 19

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翻炒均勻，讓木耳黃花菜充分吸收辣味。

步驟 20

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倒入肉片，根據(jù)個人口味加適量鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻。

步驟 21

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關(guān)火，撒蔥花。

步驟 22

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盛盤。

步驟 23

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營養(yǎng)健康陪伴家人的每一天。

家常菜～木耳黃花菜炒肉的小貼士

喜辣加多辣，很好吃下飯得很( ????? )

菜譜創(chuàng)建時間：2018-03-24 14:23:17

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