健康低卡家常菜——青椒木耳炒蛋

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低卡飲食也可以有滋有味，清爽又有味，不是難事！ 清淡要會選擇搭配： 當你減少用油或者食材的油脂，那噴香的美拉德反應帶來的誘人香氣就減少了； 當你再減少用鹽量，醬油、生抽等等，那食物可能就會寡淡無味了； 當你再減少糖的用量，就沒有辦法更好的提鮮了。 我們只能選擇豐富的搭配，在食材之間盡量多互補來綜合口感。 比如放蝦提鮮，放胡蘿卜增加甜度，放西紅柿豐富口感，做肉類加入香菇，做沙拉用牛油果當醬，做馬芬用紅棗和香蕉代替糖分等等..... 這道菜薄油少鹽，加點辣椒，清香又下飯，非常好吃哦。

用料

健康低卡家常菜——青椒木耳炒蛋的做法步驟

步驟 1

好做好吃

步驟 2

準備食材

步驟 3

雞蛋打散，加入少量鹽調(diào)味，鍋中少少的油，輕微翻炒結(jié)塊就盛出備用。 木耳熱水迅速焯一下，防止翻炒時間太長會爆

步驟 4

放少油，姜蒜爆香

步驟 5

放木耳和青椒炒一下，放蠔油翻炒均勻

步驟 6

倒入雞蛋，翻炒出鍋

步驟 7

小花為了記錄自己的低脂飲食，寫了個公主號，喜歡可以去那里找我 ?【 公主號：廚小花 】上百道菜譜你等來，還有超多佛系碎碎念.......

健康低卡家常菜——青椒木耳炒蛋的小貼士

木耳如果不提前焯水，放入鍋里一會就會爆，挺嚇人的，可以加點水燜一下，或者提前焯水； 雞蛋加了鹽，最后放就行。 很多朋友對于減肥太苛刻了，把減肥看成一種奇葩的行為。 有蛋黃、有花生還能減肥？ 不用牛腱子肉脂肪還低？ 土豆淀粉含量那么高還能瘦？ ...... 我從來沒有承諾哪個菜譜會讓你瘦，我的觀點很明確，從不跟天然食材較勁，只想改變飲食搭配和烹飪手法，盡量還原食材本身的美味。 瘦是一輩子的事，不是一個月的事， 這些也不是什么所謂的減肥餐，只是我們的日常飲食而已。 希望每一個愛美的朋友，都能成為飲食中的王者，那才是最幸福的瘦子。 別把減肥當回事，把怎樣吃當回事，那減肥就不算事了。 祝好運。

菜譜創(chuàng)建時間：2020-02-15 11:46:37

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