清蒸黃花魚 寶寶輔食食譜

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用料

清蒸黃花魚 寶寶輔食食譜的做法步驟

步驟 1

· 參考月齡 · 12個月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 大黃花魚1條 / 香菇4朵 輔料：料酒 / 醬油 / 鮮菇粉 姜片 / 小蔥 / 枸杞

步驟 2

香菇表面，劃出米字花刀。 香菇也可以換成各種蔬菜絲，不用固定哦~

步驟 3

香菇放入焯水鍋中焯水，撈出備用。

步驟 4

處理好的黃花魚，在表面均勻地斜切幾刀，切出小口。 *黃花魚記得要提前處理干凈，去掉魚鰓、魚鱗和內臟，再洗凈瀝干水分。 *除了黃花魚，你們還可以換成鱸魚那樣刺少的魚。像草魚鯉魚這種刺多的就不建議替換了，越新鮮的魚蒸出來口感就越好。

步驟 5

在魚腹中放入小蔥，在表面斜口中插上姜片。

步驟 6

處理好的黃花魚放入盤中，周圍擺上香菇，撒入適量枸杞。

步驟 7

碗中加入料酒、醬油、鮮菇粉，攪拌均勻。 *因為清蒸的制作方式比較簡單，吃的就是食材原本的味道，所以這次我加了點料酒來去除魚腥味。 *這份醬汁屬于輔料，所以克數不用固定，如果是大人吃就多倒點，寶寶吃就少加一點。

步驟 8

然后將調好的醬汁倒入魚盤中。

步驟 9

將黃花魚放入沸水鍋中，隔水蒸10分鐘左右，關火后再燜2分鐘。 *記住要在蒸鍋上汽燒開后再下魚，開大火的情況下1斤的魚6~8分鐘左右就熟了。

步驟 10

一盤營養(yǎng)豐富、樸實無華的下飯菜就做好了。嫩滑、鮮美、值得回味，有它在就不怕午餐吃的不豐盛！ 對了，如果家里是小月齡寶寶，一定要注意先把魚刺挑出，再夾分成小塊狀給寶寶食用。你還可以把這樣的魚肉加在輔食里或者粥里面，很提鮮哦~

輔食制作和喂養(yǎng)問題都可以私我哦：shipu662需要的話可以私聊我進輔食群

菜譜創(chuàng)建時間：2020-05-17 17:45:18

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