萵筍炒木耳其實(shí)是比較美味健康的一種搭配，尤其是木耳可以更好的幫助清除血管的毒素，而且對(duì)身體保健同時(shí)也是比較好的，具體的做法以及步驟可以通過下文方法來了解。

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一、食材明細(xì)

萵筍 兩根木耳 適量蒜米、小朝天椒、醋鹽白砂糖

1.萵筍削皮切段。

2.萵筍切絲。

3.木耳泡發(fā)后也洗凈切成小朵跟萵筍放一塊備用。

4.蒜米和小朝天椒切好備用。

5.燒點(diǎn)水放少許油和鹽，把萵筍和木耳焯水。

6.焯好的木耳和萵筍瀝干水分，過一遍涼水。

7.拿一個(gè)盤放入鹽，味精，白砂糖，醬油，醋調(diào)和均勻。

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8.鍋內(nèi)熱油放花椒和小朝天椒入鍋內(nèi)炒香。

9.加入蒜米爆炒出香味。

10.倒入瀝干水分的萵筍絲和木耳。

11.加入之前調(diào)好的調(diào)料。

12. 把調(diào)料翻炒均勻就可出鍋了。

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二、本段小貼士

1.萵筍已經(jīng)焯熟了，再回鍋內(nèi)炒的時(shí)候一定要快。

2.把要用的調(diào)料事先都放在一起調(diào)好，就是想萵筍在鍋內(nèi)待的時(shí)間短一點(diǎn)。

3.不喜歡醋的就不要放了。

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