芝士焗三文魚(yú)

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作者： 蔚小咪

用料

芝士焗三文魚(yú)的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備主要材料。三文魚(yú)可以拿整塊的。我這個(gè)是超市阿姨切好的。

步驟 2

三文魚(yú)抹上橄欖油、鹽、檸檬汁。放在錫紙內(nèi)，錫紙兩邊打結(jié)，做成糖果碗狀。

步驟 3

準(zhǔn)備其他配菜。洋蔥、胡蘿卜、西蘭花切粒，混合橄欖油、鹽，拌勻。胡蘿卜最后提前過(guò)水，比較難熟，或者不放。還有一個(gè)方法就是這些配菜提前炒一下。如果用意面醬或者番茄醬炒味道更好。

步驟 4

在三文魚(yú)上鋪馬蘇里拉芝士碎。

步驟 5

蓋上一半配菜，鋪上馬蘇里拉芝士碎。芝士碎不要放少了，放少了沒(méi)拉絲的感覺(jué)。

步驟 6

再蓋上剩下配菜，鋪上馬蘇里拉芝士碎。

步驟 7

將錫紙封口蓋好，放進(jìn)烤箱中層，220度30分鐘左右。為了上色，最后10分鐘可放上層。

步驟 8

出爐，小心燙嘴嘴。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2015-05-03 22:06:59

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