咸蛋黃豆腐

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 Wendy小廚房

今天十五吃素，多補(bǔ)充植物蛋白吧

用料  

咸蛋黃豆腐的做法  

嫩豆腐切小塊，焯水

咸鴨蛋剝殼

開小火到油，下青豆翻炒，放入咸鴨蛋，用鏟子在鍋中把咸鴨蛋弄碎，倒入水（沒過食材）

水開后下豆腐，放一小勺鹽（如果你的咸鴨蛋很咸，可以不放），煮個一兩分鐘入味，調(diào)水淀粉（不用很多，否則會太稠）稍微勾芡一下，撒上小蔥點(diǎn)綴，就好關(guān)火出鍋啦

配上米飯和芥藍(lán)，一份營養(yǎng)素食午餐就這么解決啦！用米飯抹著咸蛋黃，怎么那么好吃

小貼士

咸蛋也可以先切好再下鍋，我本來以為我的咸蛋會流油，就想著直接在鍋里攆，但是并沒有

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該菜譜發(fā)布于 2020-05-08 04:12:29

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