健康無油?照燒雞腿飯

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作者： 南半球食戟fansK

用料

健康無油?照燒雞腿飯的做法步驟

步驟 1

雞腿去骨。雞皮朝下，橫向輕輕割兩段 (割開雞肉組織，防止收縮)

步驟 2

撒鹽，黑胡椒，輕拍至吸收。反面繼續(xù)如上操作

步驟 3

制作照燒汁。放生粉后，攪拌均勻，加老抽上色。(兩只雞腿量)

步驟 4

中火熱鍋，直接煎帶皮面，輕摁幾次，至金黃，再翻面繼續(xù)煎，至皮面變脆。大約5-7分鐘

步驟 5

加水，煮下粘鍋部分。加照燒汁，收汁至濃稠，加入雞肉

步驟 6

雞肉充分已收醬汁，一分鐘左右，起鍋，切片

步驟 7

黃瓜切絲，壓在米飯上，蓋上照燒雞肉，澆汁，加上芝麻，蔥花

菜譜創(chuàng)建時間：2018-04-16 20:38:17

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