每天喝自制豆?jié){是否會(huì)長胖，主要取決于攝入量、添加成分及整體飲食結(jié)構(gòu)。 自制豆?jié){本身熱量適中（約30-50千卡/100ml），且富含植物蛋白、膳食纖維和礦物質(zhì)，合理飲用不僅不易發(fā)胖，還可能幫助控制體重。但若過量飲用（如每天超過500ml）或添加糖、堅(jiān)果等高熱量食材，則可能增加發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)。

無糖純豆?jié){的熱量主要來自大豆，每100ml約含30-50千卡，相當(dāng)于半根香蕉或一小片面包的熱量。成年人每天飲用300ml左右（約1杯），攝入熱量約90-150千卡，在均衡飲食下不會(huì)直接導(dǎo)致發(fā)胖。

若制作時(shí)加入糖、蜂蜜、煉乳等調(diào)味，或搭配核桃、花生等高脂肪堅(jiān)果，熱量會(huì)顯著上升。例如：添加20g糖（約80千卡）+30g花生（約180千卡）后，一杯豆?jié){熱量可增加260千卡，接近一碗米飯的熱量。

豆?jié){含7-10g/100ml的植物蛋白，能延緩胃排空速度，減少饑餓感，從而降低暴飲暴食的概率。

大豆中的水溶性膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助穩(wěn)定血糖水平，減少脂肪囤積。研究顯示，規(guī)律攝入豆制品的人群BMI（身體質(zhì)量指數(shù)）普遍較低。

大豆中的植物雌激素可能通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善基礎(chǔ)代謝率，但具體效果因人而異。

等天然食材替代糖調(diào)味。 2.搭配全谷物：將豆?jié){與燕麥、糙米等粗糧結(jié)合，延長飽腹時(shí)間。 3.關(guān)注整體飲食：若已攝入較多豆制品（如豆腐、腐竹），需適當(dāng)減少豆?jié){量以防蛋白質(zhì)過量。4.減脂期人群：可將豆?jié){作為早餐蛋白質(zhì)來源，替代高脂的動(dòng)物奶。 痛風(fēng)

或腎病

患者：需限制大豆攝入量，建議咨詢醫(yī)生。 雌激素敏感者：大量飲用可能影響激素水平，需適度調(diào)整。

總結(jié)來看，每天喝300ml左右的無糖自制豆?jié){，配合適量運(yùn)動(dòng)和均衡飲食，不僅不會(huì)長胖，還可能成為健康飲食的一部分。關(guān)鍵在于避免過量攝入和盲目添加高熱成分。

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