大家好，最近小編有點煩惱，

因為難以抵擋中秋節(jié)各種口味月餅的誘惑，

早早進(jìn)入試吃模式！

體重蹭蹭蹭往上漲，

于是，小編下定決心，

開始“戒糖”生活，

不吃主食，不碰一點糖。

“戒糖”不過三天，

小編就很！不！開！心！

每天都在想吃與不能吃的痛苦中渡過，

于是，小編開始認(rèn)真學(xué)習(xí)，

看看如何能健康又不痛苦的進(jìn)行“限糖”飲食！

大量研究表明，高糖飲食易導(dǎo)致肥胖、動脈硬化、糖尿病、營養(yǎng)不良、骨質(zhì)疏松、近視、齲齒、脂溢性皮炎、青春痘和色斑等諸多健康危害。

專家指出，糖是人類最主要的能量來源，其對人體的重要程度是其他營養(yǎng)物質(zhì)不能代替的，尤其是大腦幾乎只能利用葡萄糖供能。“限糖”并不代表不吃糖，“減糖”不代表減主食，而是“會吃糖、管理好該吃多少糖”。

日常生活中我們應(yīng)養(yǎng)成良好習(xí)慣，少吃“游離糖”，小心“隱形糖”，減掉“添加糖”，科學(xué)控制糖的攝入量，避免“高糖”危害。

“減糖”需要減主食？

從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，膳食中的糖有一個專業(yè)名字，叫作“碳水化合物"，因為名字太長，又拗口，所以簡稱“糖類”?！疤穷悺笔侨祟愖钪饕哪芰縼碓矗鋵θ梭w的重要程度是其他營養(yǎng)物質(zhì)不能代替的。它在體內(nèi)能夠被消化為機(jī)體可直接利用的葡萄糖，快速為人體提供能量，尤其是大腦幾乎只能利用葡萄糖供能。

很多人一說要限糖，就開始減少主食攝入量甚至不吃，這是一種錯誤的曲解。健康人群需保證每天主食的攝入量在250～400克，包括雜糧、谷類、薯類等。不吃主食的做法容易造成機(jī)體碳水化合物攝入不足，造成“糖類”供能不足，影響人體多項生理活動，甚至?xí)绊懼敬x，嚴(yán)重時產(chǎn)生酮癥酸中毒。

而且糖分?jǐn)z入嚴(yán)重不足，若一旦動用到蛋白質(zhì)來供能，勢必要消耗肌肉、肝臟、心臟和腎臟中的蛋白質(zhì)，會對人體造成嚴(yán)重危害。

小心“隱形糖”，減掉“添加糖”

我們說的減糖，指的是建議人們減少食物中添加糖的攝入，但并不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。

添加糖

是指人工加入食品中的糖及糖漿，包括單糖和雙糖，常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖都是蔗糖，也就是添加糖。添加糖還隱形在飲料、糖果、面包、點心、餅干、能量棒、果醬、果凍、蜜餞、雪糕、冰激凌、速沖糊粉等大量食品中。

膨化食品如薯片、蝦條等也是“隱形糖”和“添加糖”的最大藏匿者。這些食物中含有大量糖，并且淀粉糊化后會轉(zhuǎn)化為更多糖分。這些食物都可能讓你每天不知不覺攝入過多糖量，應(yīng)謹(jǐn)慎購買食用。

除了這些容易被覺察到的甜味食品，在餐館的很多菜中，糖也是必不可少的調(diào)料。如一份蔥燒海參也許要加糖15-25克，紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲也要加25-30克，紅燒肉要加40～50克糖。而其他加工肉制品，如人們愛吃的肉脯里也含有不少糖。

學(xué)會科學(xué)吃糖的5招

世界衛(wèi)生組織推薦：健康成年人每天攝入的游離糖應(yīng)該控制到供能比不超過10%，最好是到5%以內(nèi)。也就是每天可吃25克的糖，最多不能超過50克。

1、學(xué)會看配料表，如果有白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等的，在配料表前面的位置，含糖量非常高，建議別吃。

2、配料表中有甜味劑，如糖精、阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素等，食用少量是安全的，但還是更推薦選擇“醇”類的天然“糖類”替代品，如木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等，吃的時候也要控制量。

3、濃縮果汁屬于糖溶液，和糖漿沒什么區(qū)別，建議盡量別吃。

4、淀粉類食物的主要成分是多糖，屬于隱形糖，不能忽視，要按規(guī)定量吃。

5、選擇天然食物，避免二次加工，比如能吃水果就別喝果汁。因為水果中的糖存在于細(xì)胞中，可以阻礙升糖速度，相比果汁會好很多。

日常生活中，

希望我們每一個人應(yīng)養(yǎng)成良好習(xí)慣，

科學(xué)控制糖的攝入量，

避免“高糖”危害。

來源:健康八桂