高粱米糕的家常做法、高粱米糕怎樣做好吃、高粱米糕的制作方法及配料

菜系及功效：精品主食 便秘食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜
口味：甜味      
工藝：清蒸
高粱米糕的制作材料：
主料：高粱600克
輔料：紅豆沙300克
調(diào)料：白砂糖150克

高粱米糕的特色：
此米糕色彩分明，口味香甜。
教您高粱米糕怎么做，如何做高粱米糕才好吃

1.將高粱米洗凈，倒入適量清水，放入籠內(nèi)蒸熟，備用。
2.取2只瓷盤，取一半高粱米放入盤內(nèi)鋪平，用手壓成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盤內(nèi)壓好。
3.將壓好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再鋪上厚薄均勻的豆沙餡，然后將另一半高粱米扣在豆沙餡上，再用刀抹平，食用時(shí)用刀切成菱形塊，放入盤內(nèi)，撒上糖，即可食用。

小帖士-食物相克：
高粱：高粱米忌與瓠子和中藥附子同食。

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