健康低卡—雞胸肉西蘭花沙拉

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用料

健康低卡—雞胸肉西蘭花沙拉的做法步驟

步驟 1

食材準(zhǔn)備

步驟 2

西蘭花掰小朵，開水焯熟； 玉米粒煮熟； 冰菜切段； 櫻桃蘿卜、圣女果切好備用； 蔬菜水分要盡量瀝干， 用蔬菜甩干機(jī)，也可以用廚房用紙，太水的話口感會(huì)差很多。

步驟 3

雞胸肉一人食用半塊，煎好切塊。做法我發(fā)過菜譜，可以去主頁查找。

步驟 4

淋入油醋汁，先拌蔬菜，均勻后放雞肉。 雞肉腌制后咸度正好，淋汁會(huì)偏咸； 一起放入的話蔬菜還沒拌好汁就被肉類吸走了。

步驟 5

基礎(chǔ)版油醋汁制作 橄欖油1瓷勺； 蜂蜜1/2瓷勺； 芥末醬1瓷勺； 果醋或黑醋1瓷勺； 鹽1/4瓷勺； 黑胡椒少許； 可以放百里香碎調(diào)味； 具體用量根據(jù)食材多少調(diào)節(jié)。

步驟 6

【 做法 】 1 準(zhǔn)備一個(gè)帶蓋子的小瓶子，我用的是小調(diào)味罐； 2 放入黃芥末醬或芥末籽醬； 3 放入蜂蜜、鹽和黑胡椒； 4 放入橄欖油和黑醋； 5 蓋緊蓋子搖晃1分鐘，讓他們徹底融合； 6 放碗里攪拌也可以，就是比較費(fèi)勁。

步驟 7

小花為了記錄自己的低脂飲食，寫了個(gè)公眾號(hào)，喜歡可以去那里找我 ?【 公眾號(hào)：廚小花 】上百道菜譜你等來，還有超多佛系碎碎念.......

健康低卡—雞胸肉西蘭花沙拉的小貼士

看似復(fù)雜的搭配，其實(shí)有規(guī)律可循。 ① 選擇一個(gè)基礎(chǔ)菜做打底 生菜、球生菜、苦菊、芝麻菜、羅馬生菜等； ② 加一份額外的綠色 牛油果、黃瓜、西蘭花、蘆筍、冰菜等； ③ 添加一點(diǎn)顏色 胡蘿卜、彩椒、圣女果、櫻桃蘿卜等； ④ 添加一些脆片、堅(jiān)果 燕麥脆片、核桃、杏仁、瓜子等； ⑤ 添加更多營養(yǎng) 玉米粒、青豆、葡萄干等； ⑥ 添加蛋白質(zhì) 雞肉、三文魚、牛肉、蝦、金槍魚等； ⑦ 添加碳水化合物 鷹嘴豆、燕麥片、吐司丁、紅薯、南瓜、玉米、藜麥等； ⑧ 添加合適的調(diào)味品。 基本保持30%的蔬菜、20%的水果和堅(jiān)果，25%的碳水，25%的蛋白質(zhì)。 種類不用太拘泥，有什么放什么，按著公式來，基本營養(yǎng)全保證。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-06-11 17:33:47

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