健康飲食能延壽10年，60歲后改變也不晚，做好6點(diǎn)吃得更健康

民以食為天，我們每天都離不開飲食，飲食為我們帶來能量供應(yīng)和身體所需的各種營養(yǎng)，也讓我們體驗(yàn)到美食的樂趣，或許還隱藏著健康和長壽的秘密。

科學(xué)合理搭配的飲食，能夠?yàn)樯眢w帶來健康獲益是很多朋友都知道的，但這種獲益到底有多大呢？近期發(fā)表的一項(xiàng)科學(xué)研究中，研究者對于個(gè)體食用健康飲食和非健康飲食的影響進(jìn)行了大數(shù)據(jù)的匯總，薈萃分析了典型飲食和更健康飲食不同模式對于壽命的影響，并對不同年齡、不同性別改變飲食對于壽命的影響，做出了評估，研究發(fā)現(xiàn)， 改變不良飲食習(xí)慣，從年輕時(shí)就持續(xù)的優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，能夠轉(zhuǎn)化為預(yù)期壽命增加10年以上。

不健康飲食對身體帶來的影響

在詳細(xì)介紹這項(xiàng)新研究之前，我們先來談一下不健康飲食對于身體健康的影響。

大家都知道長期的不健康飲食會導(dǎo)致身體健康問題，多年來有諸多研究表明，不健康的飲食結(jié)構(gòu)會帶來健康的負(fù)面影響，具體的影響包括以下4個(gè)方面。

01 肥胖

導(dǎo)致肥胖的原因，除了缺乏運(yùn)動和相關(guān)的疾病、藥物影響以外，不健康的飲食也是重要的影響因素。高熱量的飲食加上缺乏運(yùn)動，就會導(dǎo)致體重的過度增加，特別是含有大量的反式脂肪酸、飽和脂肪酸以及高糖的食物，都會增加肥胖的幾率。

而肥胖問題，又是帶來相關(guān)健康問題的重要風(fēng)險(xiǎn)因素，三高問題，代謝綜合征、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的增加以及某些癌癥風(fēng)險(xiǎn)的增加，都與肥胖息息相關(guān)。

02 心血管健康

飲食的健康與否，對于心血管的健康影響重大。高鹽、高脂的飲食都會對血管健康帶來危害，高鹽飲食是導(dǎo)致血壓升高的重要因素，而高脂飲食則會帶來血脂代謝壓力，加大血脂代謝異常以及血液黏稠的風(fēng)險(xiǎn)，一些腌制食品，高鹽的加工食品，醬料以及動物內(nèi)臟、黃油、高脂肉類、蘇打水等都是可能會對心血管健康形成影響的不健康飲食。

03 增加疾病的易感性

不健康的飲食會增加相關(guān)疾病以及慢性病的發(fā)生幾率。長期的不健康飲食會增加2型糖尿病、骨質(zhì)疏松甚至是某些癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

除此之外，不健康的飲食還會帶來營養(yǎng)缺乏的問題，特別是那些每天攝入量不能夠滿足每日所需的人群中，世界衛(wèi)生組織指出，缺鐵性貧血、維生素A缺乏癥以及碘缺乏癥，已經(jīng)成為了最具威脅性的營養(yǎng)缺乏問題。而這些營養(yǎng)素缺乏的問題，不但會導(dǎo)致疾病，也會影響身體的免疫力，導(dǎo)致身體出現(xiàn)感染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步增加。

04 影響精神健康

很多朋友可能想不到的是，不健康的飲食還會影響人的心理和精神健康。著名心理健康網(wǎng)站HelpGuide指出，飲食健康在心理健康中起著至關(guān)重要的作用。而吃太多的垃圾食品可能會加重抑郁、焦慮等精神疾病的癥狀，特別是高糖飲食和精米白面等精制碳水化合物，這類食物會迅速升高血糖，并影響人的精神心理狀態(tài)。梅奧診所的一項(xiàng)研究中則指出，不健康的飲食選擇和飲食習(xí)慣，可能會增加患阿爾茲海默病的風(fēng)險(xiǎn)。

健康飲食能延壽，越早開始越好，但老年人同樣可以獲益

在這些新近發(fā)表的研究中，研究者通過對比典型飲食和優(yōu)質(zhì)膳食的劑量反應(yīng)數(shù)據(jù)，并將兩者折中為可行性飲食，并結(jié)合相關(guān)的評估工具分析每一組食物的證據(jù)質(zhì)量，以及它們對預(yù)期壽命的絕對貢獻(xiàn)。

研究結(jié)果表明，不管美國，歐洲還是中國，20歲的男性通過持續(xù)的飲食改變，預(yù)期壽命可平均增加13年左右，而女性對應(yīng)的為11年左右，這個(gè)數(shù)字隨著年齡的增長會逐漸降低，也就是說，越早改變飲食結(jié)構(gòu)，堅(jiān)持健康飲食，對于健康和預(yù)期壽命的獲益就越大。

但也千萬不要認(rèn)為老年人就太晚了，這些研究對不同年齡的分層分析還指出，即使在60歲后做出改變，優(yōu)化的健康飲食結(jié)構(gòu)仍然能夠使女性的預(yù)期壽命延長8年，而男性的預(yù)期壽命延長9年，80歲后的女性調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，仍然可以增加平均約3.7年的預(yù)期壽命。

因此，雖然越早獲益越多，但對于健康飲食來說，多大年齡做出改變，少吃不健康的飲食，多吃健康飲食，都不算晚，都能夠帶來健康和長壽方面的獲益。

健康飲食應(yīng)該如何做？

說了這么多，健康飲食到底應(yīng)該如何做呢？在這些新研究中，對于多種食物攝入量進(jìn)行了精準(zhǔn)的評估分析，甚至精準(zhǔn)到了克的級別，實(shí)際上在日常生活中，當(dāng)然我們是很難將健康飲食做到如此精準(zhǔn)化的，但總體上來說，相比各種不健康的飲食習(xí)慣，研究者指出，以下幾個(gè)方面的健康飲食注意事項(xiàng)，是能夠有助于延長壽命的重要方面——

具體 每日攝入量方面，也給大家分享一下研究中的結(jié)果，可供大家參考（每50g為一兩）——

分享上述的健康飲食分析研究結(jié)果和數(shù)據(jù)，并不是讓我們活得謹(jǐn)小慎微，按克去安排飲食，實(shí)際上這也是不現(xiàn)實(shí)的，只希望能夠讓大家明白健康飲食對于身體健康的重要性，以及了解健康飲食結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識，如果我們能夠在日常生活中做出改變，把原來的飲食結(jié)構(gòu)，能夠變得更加健康一點(diǎn)，就會帶來更多的健康獲益。如果這篇文章您讀了有所收獲，也歡迎多多分享轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多需要的人看到，傳播健康科普知識。返回搜狐，查看更多

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