許多家長(zhǎng)，因?yàn)闆]有時(shí)間陪孩子，大多會(huì)選擇給孩子購(gòu)買成品輔食。相比成品輔食，自制輔食因其簡(jiǎn)單、實(shí)惠等優(yōu)勢(shì)，雖讓不少家長(zhǎng)“垂涎三尺”，但礙于有心無力，家長(zhǎng)們也只能望而卻步。其實(shí)，只要掌握輔食制作六原則，就能很容易做出一款營(yíng)養(yǎng)美味的寶寶輔食。
輔食制作六原則
原則一：挑選優(yōu)質(zhì)的原材料
相比成品輔食，自制輔食一個(gè)巨大的優(yōu)勢(shì)就是可以挑選原材料。作為家長(zhǎng)，你完全可以控制制作輔食所用的原材料。原材料挑選得當(dāng)，對(duì)于寶寶的健康成長(zhǎng)大有好處。一般來講，有機(jī)原料的營(yíng)養(yǎng)更加充分與安全，更值得家長(zhǎng)挑選；其次為綠色原料、普通原料。
原則二：把原材料清洗干凈
不管哪些原料，使用前的基本原則就是要清洗干凈。有機(jī)原料因?yàn)闆]有使用化肥、用藥，清洗干凈就行了；綠色原料、普通原料，除了要清洗干凈外，還需要對(duì)原料消毒。一般而言，清洗原料時(shí)用流動(dòng)的清水沖洗干凈即可，像洗潔精之類的不建議使用。
原則三：每次只加一種原料
剛開始給寶寶添加輔食，遵從的一個(gè)基本原則就是每次只添加一種食材，觀察3-5天后，沒有不良反應(yīng)后再添加一種食材，然后再觀察3-5天，看寶寶是否有不良反應(yīng)……這樣做是為了寶寶產(chǎn)生過敏后，可以很快速的知道導(dǎo)致寶寶過敏發(fā)生的具體的過敏原。
原則四：用適合的烹飪方法
在寶寶6-8個(gè)月的這段期間，只要遵從把原材料煮熟、煮爛的原則即可。給寶寶制作輔食，常用的烹飪工具是高壓鍋與蒸鍋，常用的烹飪技巧是削皮、斬丁、切塊等。其實(shí)，這樣做的根本意義就是想把原材料煮的更熟，更充分而已，防止輔食不熟引起寶寶腹瀉。
原則五：寶寶輔食應(yīng)單獨(dú)做
不少家長(zhǎng)直接把寶寶輔食跟成人飯菜混在一起做，共用一把刀具、共用一張砧板等。這樣做可能引起交叉感染。對(duì)成年人來講很一般的細(xì)菌病毒，可能對(duì)于尚處幼齡的寶寶來講可能就是致病，甚至致命的。因此，在給寶寶制作輔食時(shí)，需要單獨(dú)隔離進(jìn)行。
原則六：做的輔食現(xiàn)做現(xiàn)吃
不要以為做輔食很麻煩，就可以一次性做出很多，吃不完儲(chǔ)存著。實(shí)際上，這種方式對(duì)寶寶的成長(zhǎng)及其不利。先不說長(zhǎng)期儲(chǔ)存會(huì)讓輔食中的營(yíng)養(yǎng)流失，就說儲(chǔ)存于冰箱中，也是不能完全阻止細(xì)菌的滋生和蔓延的。寶寶長(zhǎng)時(shí)間吃這種輔食，不出問題才是奇跡。
注意事項(xiàng)：
1、挑選原材料時(shí)，應(yīng)盡量避免那些易過敏的食材原料，如花生、大豆、大麥、燕麥、蝦、蟹、貝類、牛奶等；
2、在給寶寶制作輔食的過程中，不宜添加糖、鹽、雞精、味精等調(diào)味料，防止對(duì)寶寶的胃腸造成負(fù)擔(dān)；
3、雖然自制輔食有諸多優(yōu)勢(shì)，但若只是吃自制輔食，寶寶營(yíng)養(yǎng)缺失、不足，所以還是要吃成品輔食，甚至是有機(jī)輔食BabyGourmet貝貝美食家為主的；返回搜狐，查看更多
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