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酸奶的卡路里是多少

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 09:49

酸奶的卡路里是多少？每100克的酸奶的熱量為72大卡。如果是脫脂酸奶的話，其熱量要稍微低一些，每100克的熱量為57大卡。從這個(gè)數(shù)字來(lái)看，酸奶的熱量并不是特別的高。酸奶是在鮮奶中接種乳酸桿菌并使其在控制條件下生長(zhǎng)繁殖而制成。酸奶經(jīng)發(fā)酵后游離的氨基酸和肽增加，更易消化吸收。酸奶中乳糖減少，使缺乏乳糖酶的人更易接受，酸奶中的葉酸含量較鮮奶高。此外，由于酸奶的酸度增加，有利于維生素的保護(hù)，且酸奶中的乳酸菌可以抑制一些腐敗菌的生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸道菌群。

很多人都將酸奶奉為減肥的圣品，每天都要喝上一杯酸奶。其實(shí)我們?nèi)绻屑?xì)研究過(guò)酸奶的成分表以及它的能量表的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)我們通常喝的酸奶的熱量是非常高的。酸奶本身其實(shí)熱量不算太高，但是它的口感吃起來(lái)非常難吃，所以它在制作的時(shí)候，廠家為了讓它的口感稍微好吃一些，會(huì)在里面添加一些糖分、果醬等等，這些成分的加入，就會(huì)使得原本熱量很低的酸奶瞬間變成高糖食物。

我們?cè)谶x擇酸奶的時(shí)候，盡量買(mǎi)那些添加糖分少的酸奶。我們可以研究一下成分表以及熱量表，如果能量比較高的話，就不要買(mǎi)了，盡量買(mǎi)那些能量低、蛋白質(zhì)含量高的酸奶。同時(shí)，我們比較推薦的酸奶吃法是在飯前吃，因?yàn)檫@樣可以增加我們的飽腹感，讓我們減少對(duì)其他高熱量食物的攝入。如果我們已經(jīng)感覺(jué)很飽了，這個(gè)時(shí)候就不要為了助消化而強(qiáng)行吃下一杯酸奶，因?yàn)闊o(wú)論這杯酸奶熱量多少，都是對(duì)我們身體額外的負(fù)擔(dān)。想要助消化，不如多散散步效果可能更好。

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