目錄

1、巴西莓的價格 2、巴西莓的功效與作用 3、巴西莓種植方法 4、巴西莓簡介

1 巴西莓的價格

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　　相傳在巴西亞馬遜河的河口附近的貝倫現(xiàn)代城市之前是個很原始的部落，天災人禍饑餓，使部落的每個人都瀕臨在死亡的邊緣。 國王無助又無奈，為了讓自己的部落延續(xù)下去，提出了一項法令，該部落的兒童(包括他自己的孫女)都將被拋棄殺死，把所有能養(yǎng)活人食物留給少數(shù)年輕人。

　　到了夜里犧牲儀式繼續(xù)在進行著，國王的女兒Iaca突然聽到在森林深處傳來一陣陣哭聲，她意識到這哭聲就是自己女兒的的聲音，于是她順著女兒的聲音，發(fā)現(xiàn)死去的女兒被一棵大樹緊緊的擁抱著。原來孫女的身體與靈魂已經(jīng)交付給了這棵大樹。大樹上也長滿了如同女兒黑眼睛般的明亮果實。

　　大樹的果實為食物拯救了部落，每個部落的人品嘗果實時，都感覺有種酸酸滋味，大家都說，這是死去的女孩郁結(jié)在心里的舍不得的淚水。

　　后來國王給這種果實起了個名字，源于她的孫女與水果的發(fā)現(xiàn)者Iaca，把名字倒寫過來便是acai ,讓自己的部落永遠也不忘記曾經(jīng)不舍的女孩。

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2 巴西莓的功效與作用

　　Dr. Nicholas Perricone 所著作一書《佩里孔的承諾》賦予巴西莓Acai極高評價，可使我們由內(nèi)到外保持年輕。 Dr. Perricone為皮膚科醫(yī)生，擅長治療因老化造成的種種肌膚問題，經(jīng)?？稍诟鞔髨蠹埧匆姲l(fā)表的文章與研究，如:華爾街時報、紐約時報等。這本”The Perricone Promise”在紐約排行榜熱銷，也因此受訪于三大知名電視節(jié)目:Oprah Winfrey Show, the Today Show and 20/20。Dr. Perricone被時尚雜志Vogue譽為美國皮膚病專家) 。美國著名脫口秀主持人歐普拉.溫弗莉在Oprah Winfrey Show節(jié)目中更對巴西莓Acai贊譽有加，稱為青春永駐的水果。

　　佛羅里達大學研究顯示：巴西漿果可以殺死癌細胞.2006 年1月12 日, GAINESVILLE, Fla 佛羅里達大學最近的一項研究表明：一種非常受歡迎的巴西漿果包含豐富的抗氧劑，具有摧毀實驗室培育的癌細胞的作用, 此研究是為了證實該水果一系列的好處。 今天出版的“農(nóng)業(yè)和食物化學學報”上的一份研究顯示，在測試用白血病癌細胞中，acai(巴西莓——阿薩伊)的提取物觸發(fā)了其中86%的白血病癌細胞的自摧毀機制。

　　目前最熱門的新發(fā)現(xiàn)廣泛引起生物學家和營養(yǎng)學家的注意，他們爭先恐后地急于解開巴西莓神奇功效的秘密。富含花青素、多酚類及類黃酮，可保護身體因自由基造成的發(fā)炎反應，以及提升免疫系統(tǒng)。當身體抗氧化能力高時，許多疾病的發(fā)生程度與次數(shù)都會降低，如：心臟血管疾病、癡呆失智、癌癥與消化系統(tǒng)的問題。讓您活力充沛，自信滿滿。而植物固醇就像人體荷爾蒙，可以幫助我們應付因荷爾蒙不足時而有的種種問題。

3 巴西莓種植方法

　　栽培

　　原則上，生長適溫雖在0～40度，但幼苗期較不耐寒，特別是怕霜害，建議可以塑膠布膜防寒。幼苗期雖不能缺水，但也不要澆太多水，沒有雨水的情況下只要3～4天澆一次水即可。地植須考慮其叢生特性，間距最好能有3～4公尺。二年會開始長出側(cè)芽，可視情形挖出側(cè)芽另外種植成一獨立株，如果不想另外移出側(cè)芽者，可將不要的側(cè)芽砍除，只保留4～6株以便管理。沒有特殊病蟲害，但若附近有大型鳥類，須防啄食。

　　土壤

　　像一個有機的模仿，其原生的亞馬遜熱帶雨林土壤的酸性土壤，阿薩伊棕櫚樹。 如果越來越多的在家里的樹，是含有豐富的有機物，土壤，如泥炭，苔蘚和松針。 此外，確保土壤排水良好，因為樹木不這樣做，如果他們的根留濕。如果在一個容器種植的樹木，確保有足夠的排水系統(tǒng)，在容器底部和牢記阿薩伊棕櫚種植者快速，所以你可能需要補種，每六至八個月，因為他們長大了，換容器。

　　收獲

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4 巴西莓簡介

　　巴西莓屬棕櫚科，樹身長苗條，多達15-25公尺高，樹干直徑約10-15公分，開棕色與紫色花，葉鞘帶有紅色，成熟的巴西莓果會由綠轉(zhuǎn)紫色，大小約1-2 公分直徑，一粒粒排列于每一葉鞘。 在當?shù)厍曜鎮(zhèn)麽t(yī)學深信巴西莓可幫助傷口愈合、清血、改善貧血、腹瀉、發(fā)燒、出血、黃疸、肝臟疾病、寄生蟲和潰瘍。而秘魯當?shù)貍鹘y(tǒng)醫(yī)學則用為糖尿病、發(fā)燒、掉頭發(fā)、出血、肝炎、黃疸、腎臟問題、肝臟疾病、瘧疾、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期疼痛和肌肉酸痛都有顯著功效。

　　巴西莓粉狀(100克)提取物經(jīng)過冷凍干燥后包含營養(yǎng)成分：533.9卡路里、52.2克碳水化合物,8.1克 蛋白質(zhì)、32.5克總脂肪部分碳水化合物、44.2克 膳食纖維、低血糖值(漿不甜)。、極小維生素C與維生素A、260毫克鈣、4.4毫克 鐵、以及 天門冬氨酸 、 谷氨酸氨基酸含量和7.59克;脂肪含量包括油酸(56.2%的總脂肪)，棕櫚酸(24.1%)和亞油酸(12.5%);β-谷甾醇(78-91%的總甾醇)、 花青素低聚物和香草酸、丁香酸、對羥基苯甲酸、原兒茶酸、阿魏酸。 冰凍后的巴西莓粉狀制劑(100克)，含有花青(3.19毫克/克)、十二類黃酮類化合物：包括homoorientin、葒、taxifolin、deoxyhexose、異牡荊苷、scoparin、以及原花青素(12.89毫克/克)、低層次的白藜蘆醇(1.1微克/克)、花青素、proanthocyanadins和其他多酚化合物。

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