抗氧化=抗衰老是衰老學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的共識，針對抗氧化也衍生出許多方法和學(xué)說，廣為流傳的便是抗氧化劑?？寡趸瘎┎沃敢环N物質(zhì)，而是所有具有抗氧化能力的物質(zhì)的總稱。并且抗氧化劑也并非和我們的生活遙不可及，反而是在我們的生活中隨處可見。

在自然界中，許多天然植物都含有在人體中能清除自由基的抗氧化劑，如多酚類物質(zhì)，維生素A、C、E，類胡蘿卜素(蝦青素、角黃素、葉黃素、β-胡蘿卜素等)，微量元素硒、鋅、銅和錳等，而且抗氧化的成分一直都在變化。

升級的抗氧化劑

第一代抗氧化劑是維生素類，如維生素A、C、E；

第二代抗氧化劑是β-胡蘿卜素、輔酶Q10、超氧化物歧化酶等；

第三代抗氧化劑是花青素、葡萄籽、藍(lán)莓提取物、綠茶素、硫辛酸、番茄紅素類；

第四代抗氧化劑主要是天然蝦青素，具有超強(qiáng)的抗氧化能力。

強(qiáng)抗氧化劑—蝦青素

研究表明，從雨生紅球藻中提取的蝦青素的抗氧化活性是β-胡蘿卜素的10倍、葡萄籽的60倍、硫辛酸的75倍、葉黃素的200倍、維生素E的550倍、輔酶Q10的800倍、維生素C的6000倍。

蝦青素在抗氧化、抗癌、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低體內(nèi)炎癥、增強(qiáng)免疫方面都有很強(qiáng)的作用。在天然抗氧化劑中，蝦青素由于具有強(qiáng)大的抗氧化活性，無毒又無副作用，安全性有保證，被認(rèn)為是“超級維生素E”和“超級抗氧化劑”,被稱為“紅色奇跡”。

抗氧化也會促氧化

值得注意的是：在某些條件下，一些抗氧化劑在低劑量使用條件下表現(xiàn)抗氧化作用，而在高劑量作用下卻表現(xiàn)促氧化作用，通過在體內(nèi)引起氧化而產(chǎn)生負(fù)面影響，如一些已知的類胡蘿卜 素(β-胡蘿卜素、番茄紅素和玉米黃質(zhì))。

即使是維生素C、維生素E和 鋅這樣常見的抗氧化劑也能成為促氧化劑。而蝦青素不會成為促氧化劑，這也是蝦青素除抗氧化性能強(qiáng)大之外，明顯優(yōu)于其他抗氧化劑，并從其他抗氧化劑中脫穎而出的重要原因。

總結(jié)：

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人類對于抗氧化劑的認(rèn)識也在不斷深入。蝦青素的誕生歷史非常久遠(yuǎn)，直到近些年才開始進(jìn)入普通人的生活。

不過由于蝦青素生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜，因此其價(jià)格并不便宜，目前只有一些大牌美妝的高端產(chǎn)品才會加入足量的蝦青素。

相較于化妝品中的微量蝦青素，口服的蝦青素不管是價(jià)格還是效果都較為優(yōu)越，有抗氧化需求的讀者可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行了解。

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