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【步驟圖】家庭版酸辣粉的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 16:49

家庭版酸辣粉

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作者：玉子嘮嗑

從小都很喜歡吃酸辣粉，慢慢摸索自己在家做一做，沒想到味道把自己驚艷到了。

用料

紅薯粉條，肉沫，泡菜（切碎），榨菜，姜粒，蒜水，小米辣，小蔥，香菜，花生米（油炸花生米），豌豆尖底料:醬油4勺，醋1.5勺，花椒油適量，豬油，豬油渣，辣椒油，味精

家庭版酸辣粉的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法步驟1

1.粉條適量，用開水泡粉條就開始準(zhǔn)備配料 2.蒜切碎，倒入開水，放置一旁備用。 2.多油，油辣放入肉末，炒至變色，放入生抽、老抽適量，小火煎七八分鐘，放入生姜，再煎個(gè)四五分鐘，收水起鍋備用。 3.少油，油辣放入泡菜，泡菜有泡蘿卜，泡生姜，泡辣椒，泡青菜，泡豇豆，炒香盛出備用。 4.榨菜用鍋炒一下，把水分炒干。 5.燒水，底料放好用開水沖開，水開后放入豌豆尖，稍微燙一下就起鍋，酸辣粉煮到自己喜歡的軟硬度。 6.起鍋，放入肉沫、榨菜、泡菜、小米辣、香菜，蔥，花生米即可。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2024-01-11 11:46:48

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