白巧克力卡布奇諾

白巧克力卡布奇諾的做法

步驟1

黃油軟化后加入細(xì)砂糖和紅糖，低速打發(fā)混合均勻，再高速打發(fā)，直到顏色變淺，體積蓬松。

步驟2

加入打散的雞蛋，分三次加入，避免油水分離。

步驟3

速溶咖啡粉用8ml開水溶解，冷卻后倒入，并攪拌均勻。

步驟4

低筋面粉，可可粉，泡打粉混合過篩后倒入，攪拌均勻。把蛋糕面糊倒入烤盤（烤盤墊上錫紙或涂黃油）放進(jìn)預(yù)熱180℃烤箱，上下火烤25分鐘?？竞贸脽崦撃?，冷卻。

步驟5

白巧克力霜：白巧克力和黃油切小塊放入一個(gè)大腕，加入牛奶，把碗放到熱水里，不斷攪拌，直到完全熔化。冷卻到室溫，加入糖粉，用打蛋器打到完全融合，質(zhì)地柔滑。

步驟6

蛋糕切快，涂上白巧克力霜，加上草莓裝飾，撒上點(diǎn)可可粉即可！

白巧克力卡布奇諾的烹飪技巧

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創(chuàng)建時(shí)間:2015-01-30

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