魔芋的營養(yǎng)價值與食用功效

2020-10-12 17:31:00 ?

魔芋的營養(yǎng)價值與食用功效

魔芋:它的主要成份是甘聚糖，蛋白質(zhì)，果糖，果膠，魔芋淀粉等。如果甘聚糖能夠有效地干擾癌細(xì)胞的代謝功能，魔芋凝膠進(jìn)入人體腸道后就形成大小不一的孔，半透膜粘附在腸壁上，可以阻止包括致癌物在內(nèi)的有害物質(zhì)的入侵，起到解毒和抗癌的作用。例如甲狀腺癌，賁門癌，結(jié)腸癌，淋巴瘤，腮腺腫瘤，鼻咽腫瘤等。

2020-10-13 17:40:59

其營養(yǎng)保健功能在于發(fā)揮膳食纖維對營養(yǎng)不平衡的調(diào)節(jié)作用，如防治拉肚子，降血脂，降血糖，減肥健美等；此外，還可用于隱形眼鏡及醫(yī)學(xué)光學(xué)產(chǎn)品的制作。

2020-10-13 17:40:59

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