研究稱備受減肥人士歡迎的鉻元素膳食補(bǔ)充劑可能致癌

澳大利亞新南威爾士大學(xué)近日稱，該校與悉尼大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)共同研究發(fā)現(xiàn)，備受減肥人士和健身愛好者歡迎的鉻元素膳食補(bǔ)充劑，會(huì)在進(jìn)入人體后部分轉(zhuǎn)化成致癌物。 鉻通常主要由兩種形式存在：三價(jià)鉻和六價(jià)鉻。其中六價(jià)鉻是強(qiáng)氧化劑，對(duì)人體健康危害很大；而三價(jià)鉻是人體必需的微量元素，被制成膳食補(bǔ)充劑后，還可用于糖尿病輔助治療，增強(qiáng)胰島素和口服糖尿病藥物的效應(yīng)。但研究人員發(fā)現(xiàn)，膳食補(bǔ)充劑中的三價(jià)鉻進(jìn)入人體細(xì)胞后，會(huì)在一定程度上被氧化而變得具有致癌性。 研究小組在實(shí)驗(yàn)室中向動(dòng)物脂肪細(xì)胞內(nèi)注入三價(jià)鉻，然后利用X射線熒光顯微鏡元素映射技術(shù)等對(duì)經(jīng)過處理的細(xì)胞進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)這些細(xì)胞中的鉻被氧化，丟失了電子，并轉(zhuǎn)化為一種致癌的化合物。 研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入低劑量的鉻對(duì)人體幾乎沒有危害，但長(zhǎng)期或大劑量服用鉻片則可能有患癌風(fēng)險(xiǎn)。因此，研究人員呼吁公眾謹(jǐn)慎服用相關(guān)產(chǎn)品。 一些鉻元素膳食補(bǔ)充劑的鉻含量高達(dá)每片500微克，但澳大利亞健康部門建議，成年人每日只攝入......閱讀全文

Nat－Commun：天然膳食補(bǔ)充劑或能有效逆轉(zhuǎn)機(jī)體心血管老化

　　長(zhǎng)期以來，科學(xué)家們一直都知道限制卡路里的攝入能夠有效抵御衰老的生理學(xué)信號(hào)，而且在果蠅、線蟲、嚙齒類動(dòng)物，甚至人類機(jī)體中進(jìn)行的大量研究也都表明，長(zhǎng)期減少三分之一的攝食量能夠讓機(jī)體獲得多種健康效益，而且在某些情況下還會(huì)延長(zhǎng)壽命。從公共衛(wèi)生的角度來講，這個(gè)建議對(duì)于許多人而言或許是不切實(shí)際的，而對(duì)于某些

補(bǔ)充NAD補(bǔ)充劑有哪些好處呢

通過補(bǔ)充NAD+將改善線粒體功能。特別是對(duì)于登山登高運(yùn)動(dòng)而言極其重要的心臟和肌肉等具有豐富線粒體的器官而言，維持NAD+水平將助力其產(chǎn)生能量，保持心肌細(xì)胞的運(yùn)作?？梢赃x擇興動(dòng)健康的NAD+補(bǔ)充劑

試驗(yàn)觀察到現(xiàn)有的膳食補(bǔ)充劑可逆轉(zhuǎn)與HIV相關(guān)的器官損傷

　　MitoQ是一種可公開獲取的膳食補(bǔ)充劑，可作為線粒體抗氧化劑，通過一項(xiàng)小鼠研究發(fā)現(xiàn)，它可以抵消艾滋病毒和抗逆轉(zhuǎn)錄病毒療法（ART）對(duì)大腦、心臟、主動(dòng)脈、肺、腎和肝臟內(nèi)的線粒體造成的有害影響?！　「腥景滩《镜腍9 t細(xì)胞。資料來源：NIAID　　研究小組采用了一種分子技術(shù)來計(jì)算人類和鼠類線粒體（

碰撞反應(yīng)池ICPMS測(cè)定膳食補(bǔ)充劑中的多種重金屬（一）

摘要采用ICP-MS 測(cè)定了英國(guó)消費(fèi)的膳食補(bǔ)充劑中11 個(gè)金屬元素（包括砷、鉻、汞、鐵、銅、鎳、鋅、硒、鉛、鎘和鉈）。使用的儀器是安捷倫的7500ce，配有碰撞反應(yīng)池（八極桿反應(yīng)池系統(tǒng)），在一個(gè)方法中用無氣體模式、氦氣模式和氫氣模式測(cè)定。樣品用硝酸/過氧化氫/氫氟酸體系微波消解，外標(biāo)法定

碰撞反應(yīng)池ICPMS測(cè)定膳食補(bǔ)充劑中的多種重金屬（二）

測(cè)量采用美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)所（NIST, Gaithersburg, USA）的標(biāo)樣，用5 點(diǎn)外標(biāo)校準(zhǔn)法定量消解液中的元素。銠（Rh）為內(nèi)標(biāo)并在線加入（和樣品1:1 比例）。內(nèi)標(biāo)溶液含有4% 的丙醇以提高As 和Se 的信號(hào)，補(bǔ)償樣品中殘留的碳對(duì)As 和Se 的影響。每次運(yùn)行ICP

明膠中鉻元素的檢測(cè)

圖1.  ICP2000測(cè)試鉻的標(biāo)準(zhǔn)曲線。工業(yè)明膠與食用明膠差價(jià)巨大，不法商販為牟取暴利，用“藍(lán)礬皮”制成的工業(yè)明膠充當(dāng)食用或藥用明膠，其超標(biāo)的鉻元素會(huì)給人們的健康帶來危害。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB6783-94規(guī)定：明膠中鉻元素的含量最高不得超過2mg/kg。本文采用天瑞儀器自主研發(fā)的I

孕期補(bǔ)充微量元素的方法

銅、鐵、鋅是人體內(nèi)不可缺少的微量元素。對(duì)于維持人體內(nèi)多種酶的正常功能、胎兒發(fā)育、骨骼生長(zhǎng)和抗細(xì)胞氧化等，銅都有著十分重要的生理作用。在預(yù)防貧血（尤其是孕婦貧血）方面，鐵具有關(guān)鍵作用。近年來，鋅在提高免疫力方面所發(fā)揮的作用日益為人所知醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。盡管微量元素對(duì)人體健康具有不可替代的重要作用，

中科院天津工生所：人工合成三萜酸類膳食補(bǔ)充劑獲進(jìn)展

　　中科院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所研究員張學(xué)禮在三萜酸類膳食補(bǔ)充劑的人工細(xì)胞合成方面取得重要進(jìn)展。相關(guān)成果日前發(fā)表于《代謝工程》?！　?jù)了解，山楂、枇杷、蘋果、棗和梨等水果的表皮蠟質(zhì)中含有微量的高值三萜酸類活性成分。這種成分在抗病毒、糖尿病控制和皮膚修復(fù)等方面具有廣泛用途，是一類重要的膳食補(bǔ)充劑?！　?/p>

藥用膠囊中鉻元素的檢測(cè)

方案優(yōu)勢(shì)     現(xiàn)在市面上的藥用膠囊中有很大一部分是使用工業(yè)明膠制作的，工業(yè)明膠中的Cr元素會(huì)對(duì)人身體造成很大的傷害。因此使用XRF方法對(duì)藥用膠囊進(jìn)行快速檢測(cè)是勢(shì)在必行的。            采用標(biāo)準(zhǔn)     根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB6783-94規(guī)定，明膠中鉻元

鉻元素的危害和污染來源

鉻(Cr)的化合物常見的價(jià)態(tài)有三價(jià)和六價(jià)。在水體中,六價(jià)鉻一般以CrO42-、Cr2O72-、HCrO4-三種陰離子形式存在,受水中pH值、有機(jī)物、氧化還原物質(zhì)、溫度及硬度等條件影響,三價(jià)鉻和六價(jià)鉻的化合物可以互相轉(zhuǎn)化。鉻是生物體所必需的微量元素之一。鉻的毒性與其存在價(jià)態(tài)有關(guān),通常認(rèn)為六價(jià)鉻的毒性比

空心膠囊中鉻元素的檢測(cè)

方案優(yōu)勢(shì)     操作簡(jiǎn)便，檢測(cè)限低，回收率好，可滿足膠囊和片劑用明膠中有害元素鉻的控制,保證用藥安全有效。            采用標(biāo)準(zhǔn)     本文參考2010年《中國(guó)藥典》，以硝酸鈀為基體改進(jìn)劑，采用微波消解石墨爐原子吸收法測(cè)定了藥用空心膠囊中的鉻含量。

抗氧化補(bǔ)充劑：不宜過多

　　“維他命C是抗氧化劑。抗氧化劑對(duì)您有益。喝下吧，您會(huì)覺得好多了。”廣告商很聰明，把話說的如此動(dòng)聽，讓人覺得似乎真是那么回事。但是別忘了：科學(xué)上沒有100%確定無疑的事。認(rèn)識(shí)量是認(rèn)識(shí)的深化，抗氧化補(bǔ)充劑雖好，多則不宜?！　∈苎a(bǔ)充劑供應(yīng)商的鼓吹，公眾似乎一直誤認(rèn)為自由基對(duì)身體有害，而抗氧化物則為佳品

水中砷和鉻元素的形態(tài)分析

為了更加準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)不同氧化態(tài)元素的影響，有必要對(duì)樣品中特定元素的每個(gè)氧化態(tài)進(jìn)行定量分析，本研究建立了只需要對(duì)樣品進(jìn)行1次分析,就能夠在5 min內(nèi)完成水樣中鉻形態(tài)和砷形態(tài)分析的方法。許多元素在物質(zhì)中是以不同的氧化態(tài)形式存在的，其對(duì)健康和環(huán)境產(chǎn)生的影響也各不相同。因此，為了更加準(zhǔn)確地

蜂膠補(bǔ)充常量和微量元素的作用

　　研究表明，鈣、鎂、鉀、磷、鋅、鉻等元素，對(duì)糖尿病防治有特殊作用。鉻有降血糖作用，可激活胰島素，改善糖耐量；鈣能影響胰島素的分泌與釋放；鋅可以維持胰島素的結(jié)構(gòu)和功能：鎂參與胰腺細(xì)胞的功能調(diào)節(jié)，可改善糖代謝指標(biāo)，降低血管并發(fā)癥的發(fā)生率；鎳是胰島素的輔酶成分；鉀是細(xì)胞液中的重要成分，并參與蛋白質(zhì)、碳水

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑－或可助抗艾

　　一項(xiàng)在非洲開展的新研究表明，共同補(bǔ)充多種維生素和微量元素硒，或許可以幫助處于艾滋病病毒感染早期、但沒有接受抗逆轉(zhuǎn)錄病毒治療的患者降低免疫功能下降的風(fēng)險(xiǎn)，延緩他們的病情發(fā)展。 　　美國(guó)佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)研究人員在新一期《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上報(bào)告說，艾滋病病毒感染者在沒有表現(xiàn)出癥狀前，會(huì)普遍出現(xiàn)微量營(yíng)

牛奶干擾甲狀腺補(bǔ)充劑的吸收

　　初步研究發(fā)現(xiàn)，采用普通口服甲狀腺激素藥物左旋甲狀腺素與一杯牛奶顯著降低身體吸收藥物的能力。結(jié)果將于佛羅里達(dá)州奧蘭多2017年底在內(nèi)羅畢社會(huì)第99屆年會(huì)上發(fā)布。　　加州大學(xué)洛杉磯分校大衛(wèi)·杰芬醫(yī)學(xué)院和VA（退伍軍人事務(wù)）大洛杉磯醫(yī)療保健系統(tǒng)的內(nèi)分泌研究員Deborah Chon博士說：“這些研究結(jié)

西班牙召回我國(guó)出口食品補(bǔ)充劑

　　據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，近日，西班牙召回我國(guó)出口一批次食品補(bǔ)充劑，原因?yàn)闄z出違禁物質(zhì)-西地那非?！　【唧w通報(bào)內(nèi)容如下：通報(bào)時(shí)間通報(bào)國(guó)通報(bào)產(chǎn)品編號(hào)通報(bào)原因銷售狀態(tài)/采取措施 通報(bào)類型2018-1-8西班牙食品補(bǔ)充劑2018.0060西地那非銷售狀況不明，召回預(yù)警通報(bào)　　西地

Cancer－Res：普通食品添加劑可導(dǎo)致結(jié)腸癌

　　生物通報(bào)道：乳化劑（Emulsifiers），被添加到大多數(shù)加工食品中，以幫助優(yōu)化食物質(zhì)地和延長(zhǎng)保質(zhì)期。然而，根據(jù)一項(xiàng)最新研究顯示，乳化劑可以改變腸道菌群，從而促進(jìn)腸道炎癥和大腸癌的發(fā)展?！　∠嚓P(guān)研究結(jié)果發(fā)表在《Cancer Research》雜志上，表明在小鼠中，經(jīng)常食用膳食乳化劑，可加劇腫瘤

太空飛行破壞肝臟新陳代謝，或可用膳食補(bǔ)充抵消

　　日本科學(xué)家對(duì)小鼠進(jìn)行的一系列最新研究發(fā)現(xiàn)，與肝臟代謝相關(guān)的基因表達(dá)會(huì)隨空間環(huán)境的變化而發(fā)生改變。這些發(fā)現(xiàn)的好處是，在太空飛行期間，通過膳食補(bǔ)充有可能會(huì)抵消這些變化?！　∪祟愂堑厍蛏系纳M(jìn)化而來，并非太空或其他地方的生命。在太空飛行期間，人體暴露在無重力或微重力和高輻射的有害環(huán)境中。肝臟比其他任

太空飛行破壞肝臟新陳代謝，或可用膳食補(bǔ)充抵消

　　 日本科學(xué)家對(duì)小鼠進(jìn)行的一系列最新研究發(fā)現(xiàn)，與肝臟代謝相關(guān)的基因表達(dá)會(huì)隨空間環(huán)境的變化而發(fā)生改變。這些發(fā)現(xiàn)的好處是，在太空飛行期間，通過膳食補(bǔ)充有可能會(huì)抵消這些變化。　　人類是地球上的生命進(jìn)化而來，并非太空或其他地方的生命。在太空飛行期間，人體暴露在無重力或微重力和高輻射的有害環(huán)境中。肝臟比其他

原子吸收AAS元素分析方法鉻Cr

原子吸收AAS--元素分析方法--鉻Cr1. 基本特性:   原子量 51.996   電離電位 6.8 （ev）   離解能 4.4 （ev）2. 樣品處理:   HCL+H2O2; HNO3+HF; HNO3+H2SO4+HCLO4; 3HCL+HNO3;   Na2O2;3. 分析條件:   

原子吸收AAS元素分析方法鉻Cr

1. 基本特性:   原子量 51.996   電離電位 6.8 （ev）   離解能 4.4 （ev）2. 樣品處理:   HCL+H2O2; HNO3+HF; HNO3+H2SO4+HCLO4; 3HCL+HNO3;   Na2O2;3. 分析條件:    分析線 357.9 nm    狹縫

ω3補(bǔ)充劑治療干眼癥效果與安慰劑無異

   美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院所屬國(guó)家眼科研究所（NEI）資助的一項(xiàng)試驗(yàn)顯示，服用ω-3脂肪酸補(bǔ)充劑并不能改善干眼癥癥狀，其效果與安慰劑幾無差異。研究論文在線發(fā)表在13日《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》網(wǎng)站上。這項(xiàng)研究是在全美27個(gè)中心進(jìn)行的，招募了535名病史超過6個(gè)月的中度至重度干眼癥患者。研究人員隨機(jī)抽取349

維D補(bǔ)充劑不能預(yù)防兒童骨折

　　一個(gè)國(guó)際團(tuán)隊(duì)聯(lián)合在兒童中開展了迄今最大的維生素D補(bǔ)充劑隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)。研究結(jié)果顯示，維生素D補(bǔ)充劑并不能增加維生素D缺乏癥兒童的骨骼強(qiáng)度或預(yù)防骨折。這一最新發(fā)現(xiàn)挑戰(zhàn)了人們此前普遍認(rèn)為的維生素D有助骨骼健康的看法，相關(guān)論文發(fā)表于最新一期《柳葉刀·糖尿病與內(nèi)分泌學(xué)》雜志?！　〈蠹s1/3的兒童18歲前至

如何制作胰蛋白酶補(bǔ)充劑？

　　胰蛋白酶是一種消化酶，通常在藥店購買。不建議自行制作胰蛋白酶補(bǔ)充劑，因?yàn)檫@可能導(dǎo)致劑量不準(zhǔn)確、不安全或效果不佳。

抗氧化補(bǔ)充劑可能加速肺癌惡化

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/507810.shtm

李寧：鋁元素并非人類致癌物

　　1月13日，2014年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)在北京召開。圖為國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理李寧解讀食品安全熱點(diǎn)。　　解讀專家：李寧 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理　　 專家觀點(diǎn)：我國(guó)對(duì)食品添加劑的使用有嚴(yán)格的審批管理，不僅要保證其安全性，還要有工藝必要性，批準(zhǔn)使用的添加劑有嚴(yán)格的使用

銅、鉻、鎳、錳礦，采、選礦石元素含量檢測(cè)

　　一、 應(yīng)用概述　　礦石是礦產(chǎn)冶煉的原材料，其元素含量的測(cè)定對(duì)于選礦以及冶煉加工至關(guān)重要。各類礦石中主量元素以及微量元素的測(cè)定通常采用化學(xué)滴定、AA、ICP、ICP-MS等多種分析方法，操作過程繁瑣，耗時(shí)耗力。單波長(zhǎng)激發(fā)-能量色散X射線熒光光譜儀與快速基本參數(shù)法正在改變這一現(xiàn)狀，針對(duì)各類礦石樣品，

我國(guó)南方城市人口鋁元素膳食暴露評(píng)估

　　據(jù)外媒報(bào)道，2013年5月《食品添加劑與污染物》雜志刊登一項(xiàng)中國(guó)南方城市人口鋁元素膳食暴露量評(píng)估的研究，對(duì)珠江三角洲地區(qū)飲食消費(fèi)狀況進(jìn)行調(diào)查。 　　研究人員采集了1702件食品樣品，使用電感耦合等離子體質(zhì)譜法檢測(cè)其中鋁元素含量。檢測(cè)結(jié)果表明，中國(guó)南方城市人口鋁元素每周膳食暴露量平均值為1.5m

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑或可助于抗艾滋病

　　一項(xiàng)在非洲開展的新研究表明，共同補(bǔ)充多種維生素和微量元素硒，或許可以幫助處于艾滋病病毒感染早期、但沒有接受抗逆轉(zhuǎn)錄病毒治療的患者降低免疫功能下降的風(fēng)險(xiǎn)，延緩他們的病情發(fā)展。 　　美國(guó)佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)研究人員在新一期《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上報(bào)告說，艾滋病病毒感染者在沒有表現(xiàn)出癥狀前，會(huì)普遍出現(xiàn)微量營(yíng)

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新研究警告：膳食補(bǔ)充劑會(huì)導(dǎo)致兒童出現(xiàn)“嚴(yán)重”的健康問題
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