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碳水化合物有什么食物有哪些

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月22日 05:03

碳水化合物有什么食物有哪些

碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物，是地球上最豐富的有機(jī)物。含碳水化合物較多的食物一般價(jià)格比較便宜;而且，碳水化合物在體內(nèi)氧化速度較快，能夠及時(shí)供給能量以滿足機(jī)體需要，所以，碳水化合物是大部分人攝取能量最經(jīng)濟(jì)和最主要的來源。它們也是機(jī)體的重要組成部分，與機(jī)體某些營養(yǎng)素的正常代謝關(guān)系密切，具有重要的生理功能。

目錄碳水化合物這樣吃必瘦碳水化合物有什么食物有哪些碳水化合物吃不當(dāng)影響智力防止痛風(fēng)可吃含碳水化合物的米飯乙肝患者適當(dāng)攝取碳水化合物有利健康

1碳水化合物這樣吃必瘦

　　相信很多減肥者都非常清楚，當(dāng)日常膳食中攝入過多的碳水化合物，會(huì)很容易造成肥胖，難道要我們遠(yuǎn)離這類食物嗎?那倒不必，只要吃的巧，碳水化合物也能成為減肥的好幫手哦。

　　1.黃金攝取比例：1餐中，一半左右是主食。

　　谷類中同樣含有豐富的膳食纖維，讓人體容易得到飽足感，可以預(yù)防吃得過多，而且大部分都會(huì)轉(zhuǎn)化為活動(dòng)的能量。因此，在每天攝取的熱量中，一半以下為主食類并不會(huì)讓人發(fā)胖喔!

　　2.吃碳水化合物特別要細(xì)嚼慢咽才會(huì)瘦喔!

　　碳水化合物進(jìn)入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)換分解成醣類被血液吸收。因此血糖值就會(huì)上升，而飽足感也就是因?yàn)檠侵瞪仙a(chǎn)生的。

　　但是，從進(jìn)食到血糖值上升需要花一點(diǎn)時(shí)間，所以如果吃太快，在還沒感到飽足感之前，就會(huì)不小心吃太多了!為了要防止這種事發(fā)生，最好的方法就是慢慢吃啰!

　　3.早中餐吃太多淀粉，晚上就得控制食量!

　　白天因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系，很容易會(huì)攝取面包、面等較方便取得的食品，但這樣就會(huì)造成過于偏重醣類的飲食，所以就要考慮調(diào)整晚餐淀粉類主食的攝取量啰!

　　4.如果要吃甜點(diǎn)，就以200卡為上限吧!

　　甜點(diǎn)中也含有大量的碳水化合物(醣類)，吃太多當(dāng)然會(huì)發(fā)胖，不過也不是完全不能碰甜食啦!只要掌握好甜點(diǎn)的攝取量，自然就可以防止攝取過多的醣類啦!點(diǎn)心的攝取量約為1天中攝取的卡路里的10%，以成年女人來說約為200卡以下。

　　5.建議選擇顏色較深的主食類喔!

　　碳水化合物中，會(huì)導(dǎo)致我們發(fā)胖的部份主要是醣類，相反地，如果所含的碳水化合物大部分是植物纖維，就比較不容易發(fā)胖。

　　像玄米、糙米、雜糧面包等粗食和加工精致食物比起來，所含的纖維較豐富，而且，這些食物通常也較硬，需要花時(shí)間咀嚼，也比較容易得到飽足感，所以，請(qǐng)多選擇顏色較深的主食吧!

2碳水化合物有什么食物有哪些

　　碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的一類重要的有機(jī)化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動(dòng)所需能量的主要來源。它不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖與免疫活性有關(guān)。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對(duì)醫(yī)學(xué)來說，具有更重要的意義。

3碳水化合物吃不當(dāng)影響智力

　　由于我國飲食結(jié)構(gòu)的問題，許多地方偏重碳水化合物的喂養(yǎng)，滿月后就開始喂淀粉類食物，使能量供給構(gòu)成比例失調(diào)，蛋白質(zhì)的供給不足，而此時(shí)由于碳水化合物的過多攝入.

　　出現(xiàn)體重超標(biāo)的假象，特別是起初增長較快，易被家長忽視，事實(shí)上此時(shí)已有低蛋白性營養(yǎng)不良，而嬰幼兒腦發(fā)育快，蛋白質(zhì)需要量大，若供給不足可使腦細(xì)胞營養(yǎng)不良，從而限制了智力的發(fā)育。碳水化合物的供給不足則可使血糖過低，會(huì)影響腦細(xì)胞能量的供給，從而影響嬰幼兒的智力發(fā)育。

4防止痛風(fēng)可吃含碳水化合物的米飯

　　痛風(fēng)(gout)是嘌呤代謝障礙引起的代謝性疾病，但發(fā)病有明顯的異質(zhì)性，除高尿酸血癥外可表現(xiàn)為急性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、慢性關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)畸形、慢性間質(zhì)性腎炎和尿酸性尿路結(jié)石。臨床上分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類，原發(fā)性痛風(fēng)多由先天性嘌呤代謝異常引起，常與肥胖、糖類脂類代謝紊亂、高血壓、動(dòng)脈硬化和冠心病等聚集發(fā)生，繼發(fā)性痛風(fēng)則由某些系統(tǒng)性疾病或者藥物引起

　　高尿酸血癥不一定需要藥物干預(yù)，只有每年痛風(fēng)超過兩次，體內(nèi)有痛風(fēng)石沉積，或者已經(jīng)出現(xiàn)尿酸性腎結(jié)石病，這時(shí)才需要用藥物降低尿酸水平。

　　防止痛風(fēng)可吃含碳水化合物的米飯

　　小心痛風(fēng)是吃出來的

　　1、保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該逐漸減輕體重。

　　2、碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。

　　3、蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

　　4、少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。

　　5、大量喝水，每日應(yīng)該喝水200毫升至3000毫升，促進(jìn)尿酸排除。

　　6、少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。

5乙肝患者適當(dāng)攝取碳水化合物有利健康

　　通過了解，乙肝患者適當(dāng)攝取碳水化合物有利健康。乙肝屬于生活中比較多見的肝臟疾病，此病給患者帶來的影響比較大，一旦患上此病就會(huì)引起全身的癥狀，例如失眠、多夢(mèng)、肝功異常、膽汁分泌減少等等情況，面對(duì)乙肝的出現(xiàn)，患者們一定要對(duì)癥治療，合理飲食，那么，乙肝患者是否適當(dāng)攝取碳水化合物有利健康，下面一起來了解吧。

　　對(duì)于乙肝疾病的護(hù)理我們也要注意從飲食調(diào)理方面進(jìn)行，這往往對(duì)于乙肝患者來說是非常重要的事情，作為乙肝患者您的日常飲食一定要均衡健康，對(duì)于健康不利的飲食要學(xué)會(huì)杜絕。

　　乙肝飲食內(nèi)容如下：

　　適當(dāng)限制脂肪飲食：

　　脂肪是三大營養(yǎng)要素之一，其所提供的不飽和脂肪酸是身體的必需營養(yǎng)素，其他食物無法代替，所以不必過分地限制。另外，攝入適量的脂肪有利于脂溶性維生素(如維生素a、e、k等)等的吸收。由于乙肝病人的食欲下降，經(jīng)常合并膽囊疾病，脂肪性食物常常攝入不足，乙肝病人需要進(jìn)食適當(dāng)量的脂肪食物，但過度限制脂肪是不合適的。全日脂肪供給量一般在40-60g，或占全日總能量的25%左右為宜。對(duì)伴有脂肪肝、高脂血癥者、膽囊炎急性發(fā)作期的慢性肝炎病人則應(yīng)限制脂肪。

　　戒酒、避免損害肝臟的物質(zhì)攝入：

　　乙醇能造成肝細(xì)胞的損害，乙肝病人肝臟對(duì)乙醇的解毒能力下降。即使少量飲酒也會(huì)使加重肝細(xì)胞損害，導(dǎo)致肝病加重，因此乙肝病人應(yīng)戒酒。

　　供給適量的碳水化物：

　　碳水化物應(yīng)提供總熱量的50-70%，適量的碳水化合物不僅能保證乙肝病人總熱量的供給，而且能減少身體組織蛋白質(zhì)的分解、促進(jìn)肝臟對(duì)氨基酸的利用、增加肝糖原儲(chǔ)備、增強(qiáng)肝細(xì)胞的解毒能力。

　　補(bǔ)充適量的維生素和礦物質(zhì)：

　　維生素對(duì)肝細(xì)胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。維生素常作為乙肝的輔助治療藥物。補(bǔ)充維生素主要以食物補(bǔ)充為主，在攝入不足的情況下適量補(bǔ)充維生素制劑還是有益的。乙肝患者容易發(fā)生缺鈣和骨質(zhì)疏松，堅(jiān)持飲用牛奶或適當(dāng)服用補(bǔ)鈣藥物是有必要的。

　　上面是關(guān)于“乙肝患者適當(dāng)攝取碳水化合物有利健康”的內(nèi)容，希望大家有所了解，乙肝屬于常見的肝臟疾病，此病給患者帶來的傷害比較大，合理的飲食是有利于患者的健康，對(duì)此，患者們一定要及時(shí)治療，希望上述的文章可以幫助到大家。

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