在忙碌的早晨，誰不想享受一頓既快速又美味的早餐呢？今天，我要給大家介紹一種不發(fā)面、簡單又好吃的早餐做法——空心油條。這款油條無需繁瑣的發(fā)面過程，只需早起15分鐘，就能輕松出餐。相比傳統(tǒng)的油條，它的制作更為簡便，口感卻毫不遜色?？招挠蜅l外酥內軟，咬一口下去，香脆與綿軟交織，讓人回味無窮。而且，它的營養(yǎng)價值也相當高，既滿足了味蕾的需求，又兼顧了健康飲食的理念。接下來，就讓我們一起來學習這款既快捷又美味的早餐油條的制作方法吧！

準備食材：

普通面粉、鹽、開水、蔥花、食用油

具體做法：

1.首先我們準備300克面粉，加入四克鹽，調一個底味，然后用250毫升的開水來燙面，這個面和水的比例和出來的面團軟硬是正好的，攪成面絮之后我們加入蔥花碎，這個蔥花一定要切的細一些，倒一點點油，因為是燙面，防止粘手，最后把它揉成一個柔軟光滑的面團就可以。

2.接下來我們在案板上抹一層油，把面團揉圓，然后像這樣用搟面杖把它搟成長方形的大薄片，這個薄厚也是它能否鼓起大泡的一個關鍵，厚度2到3毫米就可以，太薄不行，太厚也不容易鼓起來。

3.然后利用搟面杖把它劃成長方的小條。

4.接下來這個關鍵就是油溫，一定要6到7成熱時下入生坯，油溫太低的話，下入之后很不容易鼓起來，炸出來的就比較硬；如果油溫高的話，下鍋之后由于比較薄，它就變糊了，所以也鼓不起來，炸到鼓起來，兩面金黃酥脆就可以出鍋。

5.成品的口感是外皮金黃酥脆，內里柔軟，而且蔥香味十足，喜歡就趕緊試試吧。

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