進入秋季以后

人體受燥邪影響

容易出現

咽干、鼻子干、皮膚干

咳嗽等不適癥狀

此時可以吃一些梨

幫助緩解不適

梨生吃、熟吃怎么選？

梨還有哪些“黃金吃法”？

秋天吃梨

你的身體會感謝你

俗話說“一梨潤三秋”，梨清甜多汁，素有“天然礦泉水”“百果之宗”的美譽，適合秋季補充水分和營養(yǎng)元素。

1.清熱潤燥：

梨性涼多汁、口感較好，秋天吃梨可以幫助清熱潤燥。

2.潤肺止咳：

秋季氣候干燥，容易傷津，引起燥咳。梨有潤肺清燥、止咳化痰的作用，因此對喉嚨干燥、瘙癢、疼痛、音啞、痰稠等癥均有一定功效。

千萬不要把這個止咳的寶貝浪費了：

梨皮在止咳方面效果甚至要優(yōu)于梨肉。咳嗽、痰多的人可以單用梨皮煮水喝；要是嫌麻煩，也可以直接把梨連皮帶肉一起吃下去，千萬不要把這個 止咳的寶貝浪費了。

3.抗氧化、抗炎癥：

現代研究表明，梨中含有多酚類化合物、黃酮類化合物，可以幫助提高人體免疫力、抗氧化、抗炎。

如果呼吸系統(tǒng)有一些炎癥，出現了喉嚨痛或咳嗽的癥狀，適量吃一些梨可以幫助消炎、止咳、止喉嚨癢。

4.潤腸通便：

梨中富含膳食纖維及山梨糖醇，有助于保持大便水分，刺激腸道蠕動，促進食物殘渣排出，幫助潤腸通便。

5.控制體重：

梨的熱量一般在50kcal/100g左右，與蘋果熱量相當，飯前加餐吃1個梨，既能幫助增加飽腹感，還有助于控制食欲，幫助減肥和控制體重。

生吃、熟吃，梨的功效各不同

生吃梨：清六腑之熱

生吃梨，有助于清熱，更適合有咽喉腫痛、手腳發(fā)熱、舌苔發(fā)紅等癥狀的人群食用。

熟吃梨：滋五臟之陰

熟吃梨，可以降低梨的寒性，滋陰潤燥功效更佳，而且腸胃虛寒的人吃了不容易引起腸胃不適。

秋天吃梨

4個“黃金食梨法”別錯過

1.蓮子銀耳梨羹：

原料：

蓮子20克、銀耳10克、雪梨1個、冰糖適量。

做法：

● 將蓮子、銀耳泡發(fā)開、洗凈，雪梨去核、切片，一同放入鍋中；

● 加適量清水，同煮至蓮子熟透，湯濃時食用。

功效：

蓮子清心醒脾、養(yǎng)心安神；銀耳潤肺養(yǎng)胃、生津益氣，再搭配上梨，是秋季食療養(yǎng)生的不錯選擇，幫助緩解燥熱型咳嗽。

2.紅棗蒸雪梨：止咳化痰、健脾益氣

做法：

梨洗干凈后削去四分之一，挖出梨核，放入適量冰糖和紅棗，放入蒸鍋蒸20分鐘即可。

功效：

紅棗有健脾益氣的功效，和梨一起蒸著吃，不僅口感更好，潤燥止咳功效也更強。

3.自制麥冬秋梨膏：滋陰潤燥

原料：

雪花梨2千克、麥冬20克、冰糖50克、蜂蜜100克、鹽適量。

功效：

麥冬有潤肺養(yǎng)陰、益胃生津、清熱除煩的功效，搭配梨一起做成秋梨膏，可以更好地滋陰潤燥，預防咽干、咽癢、咳嗽。

做法：

● 選擇汁水充足的雪花梨2千克，用鹽把梨的表面搓洗干凈，不要去皮，梨皮有助于清肺熱；

● 把雪花梨去核、切塊、榨成梨汁；

● 取20克麥冬，加400毫升水，煎成濃汁后去渣取汁備用；

● 將梨汁加入熬好的藥汁和冰糖50克，一起放入鍋中

文火煎煮，直到梨汁濃稠后，加入蜂蜜100克攪拌均勻，煮沸后關火；

● 喝的時候取1—2勺秋梨膏，用水沖開后飲用即可。

注意：

● 秋梨膏中含糖較高，血糖高的人群或糖尿病患者不建議食用。

● 如果處于感冒的初期階段，或突然感冒了，咳嗽，痰比較多，如有白痰伴隨流鼻涕等情況，不適合食用秋梨膏。

● 痰濕體質的人群，這類人的特點就是身體比較沉重、比較胖，同時舌苔特別厚，不適合吃甜食。

4.蜂蜜雪梨：緩解干燥上火

做法：

梨蒸熟后，加入2勺蜂蜜一起食用，可潤肺潤燥，緩解干燥上火癥狀。

功效：

蜂蜜具有滋陰潤燥、增強免疫力的功效，搭配梨一起食用，可以更好地潤肺潤燥。

這3類人最好少吃梨

1.涼性體質、消化能力弱、胃腸炎、易腹瀉、果糖不耐受人群不適合吃梨。

2.糖尿病患者要控制食用量：

水果類相對來說含糖量較高，梨作為水果的一種，對于糖尿病患者來說還是要控制食用量，如果血糖控制較好，可以放在兩餐之間食用，每次100克左右為好。

3.梨的水分含量較高，有利尿的作用，夜尿頻者睡前要少吃梨。

健康小貼士

1.秋天吃梨，你的身體會感謝你：

清熱潤燥、潤肺止咳、抗氧化、抗炎癥、潤腸通便、控制體重。

2.生吃梨：清六腑之熱；熟吃梨：滋五臟之陰。

3.秋天吃梨，4個“黃金食梨法”別錯過：

蓮子銀耳梨羹；

紅棗蒸雪梨：止咳化痰、健脾益氣；

自制麥冬秋梨膏：滋陰潤燥；

蜂蜜雪梨：緩解干燥上火。

來源：CCTV生活圈

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