超級健康“地中海飲食法”

2015-06-29于仁文美食營養(yǎng)

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功能介紹 弘揚中華美食文化，推動飲食營養(yǎng)發(fā)展！

攝取多酚，請選深色植物

地中海飲食內(nèi)容，包括各式各樣富含抗氧化物質(zhì)、多酚的蔬果?！胺印笔侵参镏杏蓄伾幕瘜W(xué)物質(zhì)，可保護植物不受日光的傷害。食物中顏色較深者，通常就含有多酚，種類相當(dāng)多，水果中以葡萄、草莓、蘋果、櫻桃、蔓越莓、黑醋栗等含量較多。

多酚抗氧化優(yōu)于維生素C

部分多酚的抗氧化力，比維生素C強，能對抗自由基、抑制低密度膽固醇氧化，是抗心血管疾病的高手。

食用橄欖油、多酚多健康

橄欖油能減少低密度膽固醇含量，提升高密度膽固醇含量，使心血管疾病的患病率下降，使地中海飲食成為降低心血管疾病的妙方！

新書出版，當(dāng)當(dāng)有售，歡迎指正！要健康，關(guān)注膽固醇?！队谌饰恼f降膽固醇這樣吃就對了》教你掌握“三低一高”飲食原則，專業(yè)營養(yǎng)師嚴(yán)選低熱量、低脂肪、低膽固醇、高纖維的14類優(yōu)質(zhì)食材加89種健康食物和178道降膽固醇美食，助你快速打敗壞膽固醇、消除脂肪。并且搭配規(guī)律作息和運動習(xí)慣，在排除高膽固醇困擾的同時，也抑制膽固醇過多生成，讓你遠離心血管疾病，輕松贏回健康、贏得長壽！

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