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地中海飲食是一種時(shí)尚飲食，因其健康益處而廣受贊譽(yù)。

事實(shí)上，2019 年 《美國新聞與世界報(bào)道》 最佳飲食排行榜將其排名第一。

當(dāng)人們想到地中海美食時(shí)，很多人都會想到來自意大利的披薩、烤寬面條、長條白面包和來自希臘的羊排。

然而，這些菜肴并不完全符合地中海飲食所宣傳的健康飲食指南。

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什么是地中海飲食？

地中海飲食源于 1960 年左右希臘、克里特島和意大利南部居民食用的傳統(tǒng)食物。

真正的地中海飲食以豆類、健康全谷物、海鮮、橄欖油、水果、堅(jiān)果和蔬菜為中心，效果很好從你的心到你的骨頭的一切。

飲食不僅僅是吃新鮮的植物性食物，還包括日常身體活動，對您的心理健康和福祉產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

飲食的傳統(tǒng)和歷史始于數(shù)千年前意大利的社會和飲食模式，并傳播到希臘、西班牙、土耳其和地中海沿岸的其他地區(qū)。

這不僅僅是一種限制熱量的飲食，而更像是一種終生的飲食和生活模式。

盡管衛(wèi)生服務(wù)有限，但該地區(qū)是 20 世紀(jì)中葉世界上預(yù)期壽命最高、慢性病發(fā)病率最低的地區(qū)之一。

例如， 與地中海地區(qū)相比，癌癥 在英國、美國和斯堪的納維亞國家更為普遍。

該地區(qū)的心臟病發(fā)病率也低于美國。

雖然地中海飲食已經(jīng)存在了數(shù)千年——遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于專門的研究——但直到 20 世紀(jì) 90 年代，哈佛大學(xué)的一位醫(yī)生展示了地中海飲食的健康潛力后，這種飲食才開始在預(yù)防疾病、減肥和其他健康問題方面獲得聲譽(yù)。

地中海飲食的健康益處

研究支持地中海飲食的價(jià)值，讓我們來看看它的一些切實(shí)好處：

1、幫助健康減肥和管理

如果您正在尋找一種可以促進(jìn)現(xiàn)實(shí)、有效的體重管理的減肥方法，地中海飲食可能是適合您的飲食計(jì)劃。

它包含營養(yǎng)豐富的食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、健康脂肪和相對較低的碳水化合物，有助于促進(jìn)減肥和管理。

在以色列進(jìn)行的一項(xiàng)為期兩年的隨機(jī)臨床試驗(yàn)表明，采用限制熱量地中海飲食的參與者平均體重減輕了 4.4 公斤。

它對整體新鮮食品的關(guān)注使其成為實(shí)現(xiàn)安全和可持續(xù)減肥的絕佳方式。

它鼓勵(lì)用蔬菜、纖維、水果、豆類和豆類等低熱量食物代替簡單碳水化合物。

這種飲食對于體重管理非常有效的另一個(gè)原因是，與其他限制性更強(qiáng)的飲食相比，從長遠(yuǎn)來看，它更容易堅(jiān)持。

由于它包含不同種類的食物，因此您在節(jié)食期間仍然可以享受自己喜歡的食物，而不會感到放棄的沖動。

2010 年《柳葉刀：糖尿病與內(nèi)分泌學(xué)》上發(fā)表的一項(xiàng)試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析顯示，采用地中海飲食的受試者比采用低脂飲食的受試者減重更多。

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