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【步驟圖】紅豆餐包的做法

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月23日 19:41

紅豆餐包

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作者: Yolanda的足跡

Yolanda的足跡 最近一直很想吃紅豆餐包,只是覺得熬制紅豆餡太過麻煩,所以一直遲遲未能動手,但是最終還是抵不過胃口的欲望,制作了這款紅豆餐包,甜軟的紅豆餡可是花費了我一天的工夫熬制的啊,真不容易啊,但是當紅豆包出爐的那一刻,所有的辛苦都值得了,美味,香甜,得到了身邊朋友一致的贊賞。

用料

高筋面粉 400克 耐高塘干酵母 5克 細砂糖 80克 鹽 4克 雞蛋 80克 牛奶 180克 黃油 40克

紅豆餐包的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法 步驟1

將除黃油外所有原料扔進面包機揉至面筋擴展、表面光滑,加入軟化的黃油揉至擴展,放溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵

步驟 2

純奶手撕吐司的做法 步驟1

將發(fā)好的面團取出排氣,分割成50克/個,滾圓后松馳15分鐘

步驟 3

純奶手撕吐司的做法 步驟1

將紅豆沙餡分成30克/個

步驟 4

純奶手撕吐司的做法 步驟1

將松馳好的面團搟成中間略厚四周略薄的圓形,反面后放入30克紅豆沙餡

步驟 5

純奶手撕吐司的做法 步驟1

收緊口,收口向下,排放在烤盤上,將烤盤放在溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵

步驟 6

純奶手撕吐司的做法 步驟1

發(fā)酵結(jié)束,表面刷蛋液,搟面仗頭上沾水后,沾黑芝麻,然后將黑芝麻印在面包表面中間

步驟 7

純奶手撕吐司的做法 步驟1

將烤盤放入預(yù)熱180度的烤箱中層,上下火,約15分鐘

菜譜創(chuàng)建時間:2014-07-15 21:17:02

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