生活中有很多人都非常喜歡吃面條，哪怕患上糖尿病后，也無法割舍對面條的熱愛?？墒敲鏃l對血糖也確實有影響，這就讓愛吃面條的糖尿病人十分痛苦，畢竟克制自己的飲食愛好是件非常不容易的事情。

其實糖尿病人是可以吃面條的，只要選擇合適的雜糧面條食用，就不必過分擔憂血糖問題。現(xiàn)在我們就給糖尿病人介紹幾種雜糧面條 ，讓大家不僅能享受自己熱愛的美食，還能不怕血糖高。

1. 蕎麥面條

蕎麥面條因升糖指數(shù)低而備受人們推崇。但是很多糖友們在持續(xù)吃一段蕎麥面條后，發(fā)現(xiàn)血糖控制得并不好，就導致對蕎麥面條產(chǎn)生了質(zhì)疑。其實主要原因是你的蕎麥面條選錯了。

市場上的蕎麥面條質(zhì)量參差不齊，選擇時需要注意查看蕎麥含量及鈉含量。建議選擇蕎麥含量高于30%的產(chǎn)品，同時注意鈉含量要低，這樣可以減少對血壓的潛在影響。

尤其挑選下方這款采用苦蕎麥粉與魔芋粉精心制作，添加了苦瓜提取物以及桑葉精華的蕎麥面條，它擁有低升糖指數(shù)和極低脂肪的特點，非常適合糖尿病患者以及追求體重管理的健康人士。

2. 青稞面條

青稞，主要生長在西藏、青海等高原地區(qū)，它不僅蛋白質(zhì)和膳食纖維含量高，β-葡聚糖含量也較為豐富，這使得青稞要比白面更適合糖尿病人食用。在選擇青稞面條時，同樣需要關注青稞粉的添加量和鈉鹽含量，以確保健康益處。

3. 藜麥面條

藜麥，是一種即非谷物、又非豆類的食物，它屬于藜科，嚴格來說它是一種營養(yǎng)豐富的植物種子。

藜麥中的蛋白質(zhì)和膳食纖維含量極高，升糖指數(shù)又很低，僅為35，而熱量才是大米的三分之一，所以也是糖尿病患者的理想選擇。

不過市面上的藜麥面條質(zhì)量也不一，有的只含有少量的藜麥粉，主要還是小麥粉，所以在選購時要選擇配料表中藜麥含量占70%，而蕎麥含量占30%的產(chǎn)品。

4. 鷹嘴豆面條

鷹嘴豆面條富含蛋白質(zhì)、膳食纖維，含量要比常見的谷薯類和普通雜豆高很多，因為它里面含有不容易被消化的直鏈淀粉，所以升糖指數(shù)和血糖負荷都很低，而且鷹嘴豆面條吃起來口感有彈性，很筋道，好吃，又控糖。

5、雜糧面

由多種雜糧搭配組合制作而成的雜糧面，也是三高人群理想的主食之選。尤其是下方這種由黑小麥、黑花生、黑苦蕎、黑青稞、黑芝麻、黑糯米、黑藜麥、黑米、黑豆等9種黑雜糧組成的九黑雜糧谷養(yǎng)掛面，不添加蔗糖和鹽，非常適合糖尿病人食用。

吃雜糧面條應遵循的原則：

1、選擇蛋白質(zhì)和纖維含量高的面條，避免添加劑和高鈉產(chǎn)品。

2、在吃雜糧面條時，最好與雞蛋、肉類以及蔬菜等食物一同食用，以降低血糖生成指數(shù)。

3、即使是雜糧面條，也應適量食用，避免過量攝入碳水化合物。

4、煮好后的面條，先在涼水中浸泡后反復過水，直至冷卻，這樣處理后的面條能夠幫助減緩消化速度，有利于控制血糖。

5、吃完面條后，不要立馬躺下休息，要適當進行運動，這樣有助于穩(wěn)定血糖，但應避免餐后立即進行劇烈運動。

總之，糖尿病患者不必對面條敬而遠之。通過選擇適宜的雜糧面條，并掌握正確的食用方法，既能享受美食，又能維持血糖穩(wěn)定。

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