任課教師

王松

性 別

男

職 稱

副教授

最高學(xué)歷

博士

社會兼職

專 長

生理生化

課程名稱

大學(xué)生健康膳食

課程簡介：

飲食是一種文化，也是生活中必不可少的一部分?！讹嬍碃I養(yǎng)與健康》主要探討有關(guān)營養(yǎng)與健康的關(guān)系，內(nèi)容包括：人體所需要的能量及營養(yǎng)素、各類食品的營養(yǎng)價值、科學(xué)的飲食習(xí)慣、飲食與肥胖等內(nèi)容，并以若干專題形式針對生活中某些飲食習(xí)慣可能會導(dǎo)致慢性病的風(fēng)險予以介紹。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握營養(yǎng)學(xué)的相關(guān)理論知識，了解科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)，并能運用這些知識達到合理膳食和營養(yǎng)平衡，提高身體素質(zhì)。

本課程具有較強的應(yīng)用性，在教學(xué)中要求理論聯(lián)系實際，要求學(xué)生不僅能學(xué)習(xí)到營養(yǎng)學(xué)的基本理論知識，更重要的是能夠了解到現(xiàn)代社會一些不合理的飲食結(jié)構(gòu)習(xí)慣可能存在的潛在致病風(fēng)險，對于提高學(xué)生本身和整個社會的人群健康具有重要的意義。

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