在繁忙的現(xiàn)代生活中，我們常常忽視了健康飲食的重要性。然而，居家做飯并不一定需要復雜的食材和繁瑣的步驟。今天，我將為大家推薦四道簡單易學的家常菜做法，葷素搭配有營養(yǎng)，總有一款適合你。

一、清燉雞湯

雞肉營養(yǎng)豐富，清燉雞湯是一道簡單又美味的家常菜。首先，將雞肉切塊，加入滾水中焯水去腥。然后，將焯水后的雞肉放入鍋中，加入清水，再加入姜片、蔥段和適量的鹽。用中小火燉煮30分鐘，直至雞肉熟爛，湯汁濃郁。最后，撒上一些香菜末，即可享用。

二、糖醋里脊

糖醋里脊是一道經(jīng)典的家常菜，酸甜可口。首先，將豬里脊肉切成長條狀，用鹽、生抽、料酒腌制15分鐘。然后，將腌制好的里脊肉裹上蛋液和淀粉，放入熱油鍋中炸至金黃酥脆。接著，將鍋中的油倒出，留少許底油，加入蔥姜蒜炒香，再加入適量的糖、醋和番茄醬，翻炒均勻。最后，將炸好的里脊肉放入鍋中，翻炒均勻，使其裹上醬汁即可。

三、酸辣土豆絲

酸辣土豆絲是一道簡單卻開胃的家常菜。首先，將土豆去皮切成細絲，放入鹽水中浸泡片刻，然后過水焯水。接著，將蒜末、辣椒末、醋、糖、鹽、生抽、香醋和香油混合制成酸辣汁備用。最后，將鍋中加入適量的油，燒熱后加入土豆絲翻炒至變軟，倒入酸辣汁，翻炒均勻即可。

四、蒜蓉西蘭花

西蘭花是一種富含維生素C的蔬菜，蒜蓉西蘭花是一道簡單又營養(yǎng)的家常菜。首先，將西蘭花切成小朵，焯水備用。然后，將大蒜剁成蒜蓉。接著，將鍋中加入適量的油，加熱后加入蒜蓉炒香，再加入焯水后的西蘭花翻炒均勻。最后，加入適量的鹽和雞精，炒勻即可。

這四道家常菜簡單易學，葷素搭配有營養(yǎng)，無論是忙碌的工作日還是輕松的周末，總有一款適合你。無論是清燉雞湯的鮮香，還是糖醋里脊的酸甜，又或者是酸辣土豆絲的開胃，以及蒜蓉西蘭花的健康，這些家常菜都能為你的餐桌增添一份美味。讓我們從簡單的家常菜開始，享受居家做飯的樂趣吧！返回搜狐，查看更多

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