嗨大家好，我是愛健身的營養(yǎng)師Sara，上一期有跟大家分享了，我們減肥期間最為推薦的5中粗糧選擇（具體原因和怎么吃可以翻看上一篇），其中有一種就是玉米，那今天就跟大家詳細聊一聊玉米這個話題。主要來說一下，現(xiàn)在市面上這么多種類的玉米，黃玉米，水果玉米，糯玉米，紫玉米，拇指玉米，珍珠玉米等等，我們到底該怎么選擇？哪一種更適合減肥期間吃？不同種玉米到底哪一種更健康？先悄悄告訴大家，這其中有一種還有一定的美容抗衰老效果。下面我們就一起來詳細解讀一下。

主要種類玉米的熱量，升糖指數(shù)，膳食纖維和脂肪等含量

白玉米（糯玉米）

熱量：172千卡/100g

脂肪:0.6g

碳水:11.4g

膳食纖維：3.5g

黃玉米（甜玉米）

熱量：107千卡/100g

脂肪:2.5g

碳水:17.8g

膳食纖維：4.7g

水果玉米

熱量:105千卡/100g

脂肪:2.6g

碳水:17.5g

膳食纖維：4.0g

紫玉米

熱量:168千卡/100g

脂肪:2.5g

碳水：34.3g

膳食纖維：4.9g

拇指玉米

熱量：196千卡/100g

脂肪:4.9g

碳水:31.7g

以上各類型玉米綜合評價

白糯玉米淀粉含量較高，水分含量較少，熱量在各種玉米粒屬于偏高，但是飽腹感強，膳食纖維是玉米種類里偏低的，所以整體而言，減肥期間不推薦白糯玉米。

黃玉米，這是我們最普通最原始的玉米，也是以前大家最長吃到的玉米，我們說黃玉米她的含糖量適中，含水量較多或者適中，熱量低、膳食纖維含量很高，所以更適合腸胃消化能力較差的人吃。減肥期間是非常不錯的選擇。

水果玉米又稱甜玉米或蔬菜玉 米,是一種可以當(dāng)水果生吃的 玉米。水果玉米皮薄、汁多、 質(zhì)脆而甜,可直接生吃。它的水分含量高，熱量低，含糖量偏高，膳食纖維含量適中。減肥期間的推薦指數(shù)的話一般，不是首選。

紫玉米的熱量適中，含糖量低，膳食纖維含量非常高，而且他就是我最開始說到的那個有美容效果的玉米，因為紫玉米的花青素含量豐富, 抗氧化能力強,常吃有助于延緩衰老。減肥期間比較推薦。

拇指玉米的熱量偏高，含糖量高，膳食纖維含量較低，而且價格高，所以整體不推薦，但是它的一個好處就是小，好控制量。

總結(jié)：通過以上對比，相信大家也已經(jīng)有自己的哦按段和認知了，考慮減肥加上身體健康和營養(yǎng)問題的綜合考慮，減肥期間推薦的玉米種類可以這樣來給大家排一下序：黃玉米>紫玉米>水果玉米>白糯玉米>拇指玉米。

下一期還會跟大家繼續(xù)探討減肥期間飲食問題，有需要的記得關(guān)注和點贊收藏，有問題評論區(qū)見。

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