團(tuán)年飯做哪些菜

2024-08-16 19:42:18

團(tuán)年飯做剁椒魚(yú)頭、油菜豆腐澆肉、炸圓子、八寶飯、四喜丸子、松子玉米、餃子等菜。

1、剁椒魚(yú)頭：因其顏色紅紅火火，又是魚(yú)頭，所以寓意鴻運(yùn)當(dāng)頭，非常美好，做法比較簡(jiǎn)單。

2、油菜豆腐澆肉：這道菜寓意“有財(cái)又有福”。豆腐即“到福”，油菜即“有財(cái)”。

3、炸圓子：寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，炸圓子種類(lèi)眾多，口味不一，有炸肉圓子和素圓子之分。

4、八寶飯：寓意五谷豐登，可以放入糯米、豆沙、熟黑芝麻、蜜棗、葡萄干等食材。

5、四喜丸子：因其造型圓圓滾滾，極其可愛(ài)，象征團(tuán)團(tuán)圓圓和生活富裕。

6、松子玉米：因其顏色金黃，像極了黃金，所以寓意來(lái)年財(cái)源滾滾，做法簡(jiǎn)單。

7、餃子：寓意招財(cái)進(jìn)寶，餃子由餛飩演變而來(lái)，源于中國(guó)古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食。

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