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今年年夜飯格外簡(jiǎn)單，做些娃和老人都愛吃的家常菜，吃出幸福感和過年的氛圍就行。 因?yàn)殡S著健康飲食的精進(jìn)，平時(shí)晚餐都提倡少吃，過年雖然可以放縱下，但還是要根據(jù)自家情況和安排來的，公婆陽康后胃口一直不太好，婆婆說她沒勁上二樓吃飯，讓我做好裝些菜她和公公在一樓吃，我們喜歡一家人在一起吃的氛圍，就把一樓廚房的小餐桌搬到了一樓的客廳，一家人在一起熱熱鬧鬧的吃多好，吃完飯?jiān)僖黄鹂创和?，我還會(huì)準(zhǔn)備糖果盒給娃們，就這樣想著飯菜簡(jiǎn)單點(diǎn)，吃的舒服開心最重重。 麗麗家年夜飯菜單： ①兔年賀歲饅頭 ②小米/玉米糝粥（公婆愛喝粥） ③燕麥片/腰果/杏仁/椰棗 紅心火龍果植物奶 ④蓮藕紫米夾 大黃米夾拼盤 ⑤紅心火龍果淋山藥泥 ⑥家常豆腐（香菜/紅彩椒搭配） ⑦水炒菠菜 ⑧花樣蒸餃 ⑨澆汁蔬菜丸子 ①０ 大黃米粉夾心棗 沒有拍具體做法，大部分都是之前做過的，相同的食材，不同的環(huán)境、心境做出來的口味也不一樣，今年吃的都光盤了，也吃飽吃舒服了。

用料

素食年夜飯（2023）的做法步驟

步驟 1

這個(gè)蒸餃?zhǔn)堑谝淮?，味道不錯(cuò)，里面的餡：西蘭花碎、胡蘿卜碎、黑豆豆干碎，捏法以后有空再做時(shí)拍，網(wǎng)上也都能搜到。

步驟 2

家常豆腐用的是烤原味豆腐塊加水、有機(jī)豆瓣醬和無添加番茄醬（兩種醬比例1：2）、粉鹽、五香粉、松茸粉、出鍋前玉米水淀粉勾芡，撒上香菜葉裝飾。

步驟 3

這個(gè)蔬菜丸子娃們是百吃不厭，平時(shí)做的少，想著公婆胃口不好，就都做的好消化的。

步驟 4

紅心火龍果醬淋山藥泥：山藥去皮蒸熟加少許椰粉、龍舌蘭糖漿、少許溫開水（少量多次加入），這樣壓出來的山藥泥不會(huì)發(fā)硬味道也好。 果醬的做法：火紅果切小塊放入破壁機(jī)，再加一勺淀粉（我用的玉米淀粉）、適量龍舌蘭糖漿打成糊，然后倒入鍋里熬粘稠，澆到蒸好型的山藥泥上。

素食年夜飯（2023）的小貼士

其它的之前都寫過做法，這里就不多說了，2023年夜飯就分享到此，感恩您能看到這里，祝大家新年快樂！兔年萬事如意！平安、健康、幸福！ 我是您的朋友麗麗，一個(gè)永懷感恩之心的簡(jiǎn)單小女子，國(guó)家三級(jí)健康管理師，專注皮膚護(hù)理和分享美麗+健康第八年。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2023-01-21 21:08:15

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