1、食物多樣，谷類為主。人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營養(yǎng)成分也不盡相同因此，合理的膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體正常的生理需要，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的，所以要提倡人們廣泛食用多種食物。

2、多吃蔬菜、水果和薯類。蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。蔬菜的種類繁多，包括植物的葉莖、花苔、茄果、鮮豆、食用蕈藻等，不同品種的食物所含營養(yǎng)成分不盡相同，甚至懸殊很大。

3、吃奶類、豆類或其制品。奶類除含豐富的優(yōu)質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質的最好來源。

4、吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質蛋白質，脂溶性維生素和礦物質的良好來源。

5、吃清淡少鹽的膳食。清淡的膳食最有利于健康。所謂"清淡"即不要太油膩，不要太咸，不要過多的動物性食物及油炸，煙熏食物。

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